Idéales pour un petit déjeuner chaleureux ou comme accompagnement de nombreux plats, les bananes plantains en friture sont très faciles à réaliser. Voici la recette de ce délicieux plat qui emmènera vos papilles sous le soleil de la Jamaïque !
Ingrédients
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3 bananes plantain bien mûres
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Huile végétale
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Sel
Préparation
Commencez par mettre l’huile à chauffer dans une casserole. Pendant ce temps, coupez vos bananes en lamelles.
Dès que l’huile commence à frémir, plongez-y vos lamelles de bananes environ 1 minute 30 d’un côté puis environ 1 minute de l’autre.
Une fois bien dorées, retirez vos bananes frites et déposez-les sur un papier absorbant.
Saupoudrez pour finir les bananes de sel si vous le désirez, le tour est joué !
Le conseil de Ti’Domino
Faites attention à ne pas cuire toutes vos lamelles d’un seul coup, une fois frites, elles auront tendance à se coller les une aux autres.
Pour celles et ceux qui souhaitent apporter de la chaleur à leur plat, préférez l’ajout de la Fleur de sel Jamaïque d’épices Karina, mêlant à la perfection les saveurs de la fleur de sel et des graines de bois d’inde.
Quel rhum choisir ?
Craquez pour le rhum Signature Blend du domaine Appleton Estate, ses saveurs riches et généreuses, délicieusement sucrées et fruitées se marieront à merveille à votre plat.
Bonne dégustation !
