Epicerie fine sucrée de l’Océan Indien et Pacifique — 90 produits

Au cœur de l’Océan Indien, deux îles se font face : l’Île de la Réunion et l’Île Maurice. Situées au sud-est de l’Afrique, ces îles de taille comparable font partie du magnifique archipel des Mascareignes. Les différences entre elles sont nombreuses ! Par exemple, l’Île de la Réunion offre une plus grande diversité en terme de reliefs et de paysages et la saison des pluies y est plus marquée que sur l’Île Maurice, la seconde subjuguant le regard par la beauté de ses plages paradisiaques à perte de vue… Autre différence notable : l’Île de la Réunion est un département d’outre-mer, contrairement à l’Île Maurice. En revanche, les deux îles abritent le même type de gastronomie, une gastronomie héritée des différents brassages de populations et de cultures qui ont jalonné leur Histoire, une gastronomie riche d’influences africaines, indiennes, chinoises, françaises : l’inimitable gastronomie créole ! La boutique en ligne de Dominocho vous propose un tour d’horizon de cette fantastique gastronomie des îles, notre épicerie fine abritant les meilleurs produits réunionnais et mauriciens, à commander seuls ou en coffrets. Coup de projecteur sur nos produits d’épicerie fine créole sucrée, le royaume des saveurs gourmandes qui donnent envie de partir au soleil !

L’île de la Réunion et l'île Maurice : une cuisine luxuriante et multiculturelle 

Une cuisine généreuse en fruits !

Les deux îles bénéficient d’un climat tropical synonyme de nature luxuriante. Les fruits qui y poussent en abondance tiennent donc une grande place dans la cuisine locale, aussi bien dans les desserts que dans les boissons et les plats de résistance, la gastronomie créole faisant la part belle aux plats sucrés salés. Dans cette cuisine créole, le fier ananas victoria réunionnais côtoie bien d’autres trésors tels que le fruit de la passion, le tangor, la papaye, le letchi, la mangue, la carambole, la noix de coco, le citron caviar… autant de pépites gorgées de saveurs qui parfument les assiettes et les verres !

Pourquoi y a-t-il autant d’épices dans la cuisine réunionnaise et mauricienne ?

Comme vous le savez peut-être, la position stratégique de ces deux îles à la croisée de plusieurs continents en a fait des escales privilégiées à l’époque de la Route des Indes. Les épices et traditions culinaires en provenance du reste de l’Océan Indien et du Pacifique ont progressivement enrichi la gastronomie créole locale, voilà pourquoi on croise des épices dans à peu près toutes les spécialités réunionnaises et mauriciennes, de l’apéritif au dessert ! 

Quels produits gourmands vous attendent chez Dominocho ?

Place aux confitures artisanales d’excellence !

D’excellence en effet car la boutique Dominocho s’appuie sur le savoir-faire de producteurs réunionnais passionnés qui se sont donné comme mission de préserver et promouvoir le terroir unique de leur île. Nos produits proviennent des Confituriers de la Réunion, une association d’artisans engagés parmi lesquels Le Comptoir Mélissa, Les Girafons, Tipopei ou Ôdélices de Nina qui rivalisent de talent en élaborant des recettes exotiques haut de gamme à base de fruits réunionnais cueillis à pleine maturité, d’épices incroyablement parfumées à l’instar de la somptueuse vanille Bourbon sans oublier l’incontournable sucre de canne ! Ces recettes créoles raffinées à base d’ingrédients locaux excluent bien évidemment les produits artificiels et font l’objet de cuissons artisanales soignées qui subliment les saveurs des épices et des fruits de l’Île de la Réunion. Confiture papaye-vanille, letchi-framboise, ananas victoria-lait de coco, gelée au rhum, fruit de la passion… faites souffler un vent d’exotisme sur les petits-déjeuners, les en-cas gourmands, les recettes de desserts, les brunchs dominicaux et les crêpe parties entre amis avec ces produits créoles d’excellence ! Pour ceux qui aiment voir les choses en grand, sachez que vous pouvez retrouver ces produits réunionnais haut de gamme dans certains de nos coffrets des îles où ils sont accompagnés d’élixirs au rhum de grande qualité. Si vous préférez être à la manœuvre, choisissez vous-même vos confitures de l’Île de la Réunion et composez un coffret dégustation aux saveurs créoles qui ne ressemble à aucun autre ! 

Cap sur le rhum arrangé fait maison !

Notre boutique en ligne regorge de somptueux rhums arrangés prêts à déguster en provenance des 4 coins du monde, notamment de l’Île de la Réunion qui n’est autre que le berceau du genre. Pour autant, si vous avez une âme de mixologue et que vous avez envie de faire votre propre rhum arrangé, notre épicerie en ligne abrite des préparations pour arrangés de grande qualité. Ajoutés au rhum blanc ou ambré de votre choix, ces produits mauriciens riches en fruits et en épices constituent une base idéale pour parfumer votre alcool. Laissez le tout macérer un mois environ, ajoutez éventuellement un peu de sirop de canne selon votre convenance et vous aurez un rhum arrangé maison dépaysant à souhait ! 

Envie de vous réchauffer avec les saveurs des tropiques ?

Laissez infuser l’excellence des îles dans votre tasse en commandant nos thés mauriciens au citron ou à la bergamote, des produits désaltérants où les fruits locaux se mêlent au thé noir pour faire voyager les papilles dès le petit-déjeuner !

Les friandises des îles, une exquise idylle !

En croquant dans les berlingots au rhum et autres délices de l’Île de la Réunion présents dans la boutique de Dominocho, les gastronomes tomberont forcément amoureux de ces produits gourmands riches en saveurs créoles ! 

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Pour vos recettes de desserts, vos petits creux ou l’apéro, l’excellence des îles vous mènera tout droit vers Dominocho. Confitures réunionnaises haut de gamme, friandises créoles originales, thés exotiques et rhums arrangés envoûtants sont dans notre boutique en ligne, la boutique attitrée des amoureux du voyage gustatif ! Et pour faire plaisir aux gourmets, pensez à nos coffrets des îles, des cadeaux sensationnels pour gâter vos proches !