Depuis 2006, Dominocho s’est donné pour mission d’offrir aux métropolitains le meilleur du savoir-faire ultramarin en sélectionnant pour eux des produits créoles de qualité, des produits authentiques issus d’artisans locaux engagés dans la défense de leurs terroirs. La marque d’épicerie fine réunionnaise Les Girafons coche toutes ces cases. Membre des Confituriers de la Réunion, cette entreprise artisanale de Sainte Marie s’appuie sur les marchés et producteurs agricoles locaux pour élaborer de délicieuses recettes à base des meilleurs fruits, fleurs et épices de l’île. Parmi les saveurs emblématiques du terroir, le bissap – ou fleur d’hibiscus – charme les papilles grâce à son goût acidulé proche des fruits rouges. Réputé pour ses nombreux bienfaits, le bissap est souvent consommé à travers le monde sous forme de boissons – jus ou infusions – mais cette fleur d’hibiscus très parfumée permet également de réaliser de savoureux confits tels que la succulente Gelée Bissap Les Girafons. Comme les autres produits de la marque réunionnaise, ce confit de fleurs de grande qualité est le fruit d’un savoir-faire exigeant, fait de recettes authentiques et de cuissons artisanales attentives. Un peu de sucre de canne et de jus de citron ont été ajoutés à la recette de ce confit qui conviera jour après jour les saveurs de l’Île de la Réunion à votre table. Avec la Gelée Bissap, ensoleillez les en-cas de la journée en l’incorporant à vos fromages blancs et vos pâtisseries maison mais dégustez aussi ce confit de fleurs d’hibiscus avec le fromage ou les boules de glace, vous nous en direz des nouvelles ! Après la Gelée Bissap, partez à la découverte des autres produits Les Girafons disponibles dans la boutique en ligne Dominocho : fruit de l’excellence des îles, ces confitures, gelées et confits réunionnais ne demandent qu’à faire voyager vos papilles !
Composition du confit de fleurs Bissap des Girafons :
Bissap (fleur d’hibiscus), sucre de canne, pectine, jus de citron. Teneur en fruits : 60 %
Notre avis sur le confit de fleurs Bissap des Girafons :
Le bissap ne se boit pas seulement, il se déguste à la cuillère comme le prouve ce délicieux confit de fleurs imaginé par Les Girafons. Gourmande et acidulée, cette gelée au goût exquis produite par un artisan réunionnais multirécompensé peut aussi bien accompagner les mets salés que sucrés. Une pépite de l’Île de la Réunion à commander sans tarder !
La marque Les Girafons en quelques mots :
Fondée par Peggy Laurent en 2006 – la même année que Dominocho, un signe ! - Les Girafons est une entreprise d’épicerie fine originaire de l’Île de la Réunion qui doit ses nombreuses récompenses à son savoir-faire d’excellence. Chez Les Girafons, l’excellence des îles se traduit par des recettes naturelles fidèles au terroir et des cuissons artisanales. Les fruits, les fleurs, les légumes et les épices qui rentrent dans la composition de ses produits sont issus de marchés et producteurs agricoles locaux comme Le Comptoir Mélissa, un exploitant agricole incontournable de l’île par ailleurs membre, comme Les Girafons, de l’association Les Confituriers de la Réunion.
Zoom sur les Confituriers de la Réunion :
« Seul on va plus vite, ensemble on va plus loin », voilà un adage qui résume bien la philosophie des Confituriers de la Réunion. Créée en 2019, cette association qui réunit plusieurs entreprises d’épicerie fine réunionnaise accompagne chacune d’entre elles dans la production, le conditionnement et la commercialisation de leurs produits inspirés du terroir, la mutualisation des outils étant gage d’efficacité. Séduite par cette démarche et les produits artisanaux d’excellence qui en découlent, la boutique en ligne Dominocho accueille les créations savoureuses des Confituriers de la Réunion parmi lesquels Les Girafons, Le Comptoir Mélissa, Ôdélices de Nina, Tipopei et Miel de Bourbon. Avec ces produits aux ingrédients de qualité et aux cuissons soignées, mettez le cap sur les saveurs de l’Île de la Réunion !
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