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Marion - Queues de porc sous vide 500g – France
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Marion - Queues de porc sous vide 500g – France

9,16 € TTC

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Pour une cuisine créole authentique, procurez-vous sans attendre ces queues de porc goûteuses qui accompagneront à merveille des dombrés. Signé Marion, l’as de la salaison !

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Dominocho est ravi de vous proposer ces queues de porc de la marque Marion, une référence en matière de salaisons créoles ! Produit phare de la maison créée par un charcutier des Hautes-Vosges au milieu du siècle dernier, les queues de porc inspirées de la tradition antillaise sont un ingrédient de prédilection pour accompagner les dombrés, plat phare des Antilles composé de boulettes de pâte et d’haricots rouges. Hormis son excellence, le second atout de ce produit c’est son conditionnement sous vide qui permet une conservation hors froid tant qu’il n’a pas été ouvert et nous permet accessoirement de vous l’envoyer par simple colis ! Avant la cuisson, le dessalage est primordial : placez les queues de porc dans un grand récipient d'eau froide pendant 24h en changeant l'eau à plusieurs reprises (vous pouvez les couper pour réduire le temps de trempage). Privilégiez ensuite une cuisson longue pour qu’elles deviennent fondantes. Tout cela nous a mis l’eau à la bouche, et vous ?