Epicerie fine de l’Océan Indien et Pacifique — 62 produits

Dominocho aime les saveurs créoles et elles le lui rendent bien ! Épices, fruits exotiques, piments, légumes du terroir… Grâce à notre rayon de produits d’épicerie fine de l’Océan Indien et du Pacifique, explorez l’incroyable gastronomie de cette région du monde, en particulier celle de l’Île de la Réunion et de l’Île Maurice. Gourmets de métropole, vous trouverez dans notre boutique en ligne des confitures, boissons et condiments réunionnais et mauriciens emblématiques proposés seuls ou en coffret. Épices à massalé, achards, chutneys, pâtes de piment, sauces créoles relevées, bases pour rhums arrangés, bières Dodo, thés tropicaux, gelées au rhum, confitures à l’ananas victoria pour n’en citer que quelques-uns… des produits d’épicerie fine haut de gamme qui proviennent des meilleurs producteurs locaux car Dominocho est la vitrine de l’excellence des îles ! Plongez sans plus attendre dans les délices réunionnais et mauriciens et mettez une touche d’évasion dans vos petits plats, en-cas et recettes de gâteaux maison !

L’île de la Réunion et l'île Maurice, deux voisines au cœur créole

Pourquoi la gastronomie locale est-elle aussi riche ? 

Situées à seulement quelques encablures l’une de l’autre, l’Île de la Réunion et l’Île Maurice ont longtemps été des escales de prédilection pour le transport maritime des épices et autres denrées en provenance d’Inde et de Chine, ce qui explique la présence de spécialités comme le massalé, le curry ou le briani dans la gastronomie locale. Proches de l’Afrique et de Madagascar, les deux îles ont également adopté nombre de leurs produits et traditions culinaires. Pour finir, l’influence française et britannique se ressent également très fortement dans la gastronomie mauricienne et réunionnaise. Les multiples brassages et influences culturelles ont donné naissance à une cuisine créole d’une richesse incomparable !

Une gastronomie parfumée qui fait voyager !

Comment décrire la gastronomie des deux îles ? Les épices sont partout, aussi bien dans les plats typiques comme les rougails et les caris que les recettes de desserts et les rhums arrangés… Le poisson et les fruits de mer - la base de la cuisine locale – sont très souvent accompagnés de riz et de condiments relevés à base de piments et de légumes du terroir comme les achards et les chutneys. Dans cette gastronomie créole ensoleillée, les fruits tropicaux ne sont pas en reste : les fiertés locales comme l’ananas victoria, le letchi, le fruit de la passion et la papaye sont sublimées dans des recettes sucrées salées, des desserts et des rhums arrangés au goût d’évasion. 

Quels sont les produits d'épicerie fine Réunionnaise et Mauricienne phrases ? 

Des épices et condiments pour cuisiner autrement !

Que vous soyez un expert des fourneaux ou non, notre épicerie fine réunionnaise et mauricienne en ligne va vous permettre de réaliser de délicieux plats d’inspiration créole. Rougails, caris, massalés… grâce à nos pâtes de piments et mélanges d’épices tous prêts, ces merveilles réunionnaises et mauriciennes s’inviteront sur votre table et transporteront les papilles au cœur de l’Océan Indien ! Pour parfumer et rehausser vos plats de poisson, de viande ou de légumes, Dominocho vous propose aussi une sélection de chutneys, de sauces créatives comme le ketchup de chouchou mais aussi d’achards, le condiment phare de l’Île de la Réunion. Élaborés par de petits producteurs locaux engagés dans la préservation du terroir, ces achards de légumes d’excellence à base de piments, d’épices et d’aromates vous donneront l’occasion de vous frotter aux trésors locaux comme le palmiste, la papaye, le ti jacque ou encore le baba figue… Seuls ou réunis dans un coffret, ces condiments stimulants vont ensoleiller votre cuisine de tous les jours !

Des confitures 100 % créoles !

L’épicerie fine sucrée est également à l’honneur dans notre boutique en ligne ! Le sucre de canne est le compagnon attitré des gelées et confitures artisanales réunionnaises que Dominocho a dénichées pour vous. Dans ces produits d’épicerie fine haut de gamme, l’excellence est en effet au rendezvous : des recettes généreuses en fruits exotiques et en épices, des compositions naturelles et des cuissons respectueuses des saveurs… et quelles saveurs ! Ananas victoria, coco, banane, patate douce, tangor, passion, letchi et autres perles se mêlent à l’inimitable vanille Bourbon dans ces produits 100 % créoles où s’exprime le talent d’artisans locaux dévoués et passionnés. À commander à l’unité ou en coffret pour encore plus de gourmandise ! 

Quoi d’autre ?

Dans notre épicerie fine en ligne, nous faisons également la part belle aux bières réunionnaises telles que la célèbre Dodo ainsi qu’aux préparations pour rhums arrangés, des produits pratiques pour confectionner des macérations maison aux saveurs créoles dépaysantes. Dans notre boutique, les inconditionnels de la tasse profiteront aussi d’une sélection de cafés du terroir et de thés de l’Île Maurice, rien de mieux pour s’évader le temps d’une petite pause bien méritée. Enfin, les petits gourmands se jetteront sur nos friandises aux saveurs des îles, des produits artisanaux de qualité qui sauront les régaler ! 

***

Avec Dominocho, partez à la découverte de l’excellence de l’épicerie fine de l’Île de la Réunion et de l’Île Maurice à travers nos produits d’épicerie fine triés sur le volet : des condiments créoles parfumés, des confitures extra et des boissons chaleureuses qui sont les dignes émissaires du savoirfaire artisanal de ces îles de rêve. Si vous cherchez un cadeau original pour un gourmet, réunissez plusieurs de ces produits d’épicerie fine haut de gamme dans un coffret découverte et n’oubliez pas d’y glisser une bouteille de rhum ou de rhum arrangé réunionnais ou mauricien, le succès est garanti. Plus d’hésitation et cap sur l’excellence des îles !