Angostura

Le nom Angostura est immanquablement associé au célèbre « Bitter », créé au Venezuela en 1824. Installée à Trinidad vers 1877, Angostura se lance dans la production de rums, se limitant à l’époque à l’assemblage et à l’élevage. Mais en 1947, le petit-fils du fondateur construit la distillerie ayant pour particularité une distillation continue à l’aide de 5 colonnes, toujours en place à l’heure actuelle. Les rums Angostura sont des rums traditionnels, élaborés à base de mélasse aux arômes de caramel caractéristiques, par des hommes respectant les techniques et le talent de leurs ancêtres, régulièrement médaillés.