Vous êtes natif des Antilles ? Amoureux de la gastronomie des Caraïbes ? Si vous rêvez d’évasion dans l’assiette, il vous faut des produits à la hauteur et c’est là que Dominocho entre en piste. Souskays, chiktails, sauce chien, sauce créoline, épices ...
Vous êtes natif des Antilles ? Amoureux de la gastronomie des Caraïbes ? Si vous rêvez d’évasion dans l’assiette, il vous faut des produits à la hauteur et c’est là que Dominocho entre en piste. Souskays, chiktails, sauce chien, sauce créoline, épices à colombo, huiles fruitées, purées de piment... notre boutique en ligne abrite les meilleurs produits d’épicerie fine caribéenne ! Dans cette sélection exotique, vous trouverez des condiments traditionnels ou créatifs pour ensoleiller les petits plats du quotidien et des tartinables parfaits à l’apéritif ou pour remplir les sandwiches de saveurs créoles qui mettent de bonne humeur pour toute la journée. Ici, les Caraïbes et l’excellence se sont donné rendez-vous alors plus d’hésitation, l’heure du voyage gustatif est venue !
Comment sélectionne-t-on nos produits des îles Caraïbes ?
Zoom sur les petits producteurs du terroir !
Dominocho est une entreprise familiale à taille humaine et c’est ce qui nous pousse à mettre en valeur le savoir-faire artisanal des petits producteurs des îles Caraïbes, notamment de Guadeloupe et de Martinique. Chacun des producteurs antillais dont nous promouvons les produits dans notre épicerie en ligne rend hommage au terroir local, d’une part en privilégiant les fruits et légumes produits sur son île, d’autre part en les sublimant dans des recettes aux compositions de grande qualité.
La tradition à l’honneur...
Dans notre épicerie en ligne, les amateurs de cuisine créole trouveront tous les produits phares de la gastronomie caribéenne : les sauces épicées et relevées du terroir comme l’inimitable sauce chien, les mélanges d’épices parfaits pour les marinades et les barbecues, les pâtes et purées de piments plus ou moins piquantes, les tartinables apéritifs riches en goût comme les souskays ou les chiktails sans oublier les délicieuses bières locales pour les accompagner divinement !
… mais des condiments créatifs aussi !
À Dominocho, on pense que la tradition et la créativité sont loin d’être incompatibles, au contraire ! Fruit du métissage des cultures, la gastronomie créole est tout sauf figée, c’est une cuisine riche en constante évolution ! C’est la raison pour laquelle Dominocho s’évertue à dénicher des produits créoles innovants et surprenants comme les condiments fumés au fumoir, les ketchups et autres standards revisités à la mode créole, les vinaigrettes exotiques pleines de peps et bien d’autres perles à découvrir dans notre rayon d’épicerie fine des îles Caraïbes. Ne manquez pas ces produits du terroir d’un nouveau genre, ils font souffler un vent de fraîcheur sur les saveurs créoles !
Des condiments pratiques comme tout !
Quand un gastronome se met aux fourneaux, il a besoin de produits de qualité mais également de produits pratiques à utiliser. Dans le cas contraire, ils restent au fond des placards ! À Dominocho, nos produits d’épicerie fine des îles Caraïbes sont pensés pour faciliter la cuisine de tous les jours. Petits pots facilement refermables, huiles à pulvériser dans la poêle ou directement sur les plats, graines à roussir d’une grande simplicité d’utilisation, mélanges d’épices tous prêts… Ces condiments produits par l’excellence des îles vous aideront à reproduire extrêmement facilement les meilleures recettes de la gastronomie caribéenne !
Quels sont les produits incontournables des îles Caraïbes ?
On donne du goût aux plats avec les mélanges d’épices !
Mélange d’épices pour curry madras, épices à colombo, graines à roussir, mélange d’épices à frotter au goût fumé, épices à barbecue, épices à marinade… Dans notre rayon d’épicerie fine en ligne, les épices créoles sont bien évidemment à l’honneur. Des produits phares pour tous les gourmets amoureux des plats caribéens !
Chaud devant, les piments arrivent !
Et sous toutes les formes ! Rien de plus normal, car les piments sont à la gastronomie créole ce que le beurre salé est à la table d’un Breton, une évidence ! Faites connaissance avec les piments caribéens : incorporés aux recettes de nos tartinables et sauces – sauce chien, sauce antillaise, sauce créoline... - ou proposés sous forme de pâtes ou de purées, ils relèveront les petits plats maison et réveilleront les papilles de tout le monde !
Les huiles, vinaigres et vinaigrettes exotiques, on adore !
En plus de leur côté pratique, ces condiments exotiques de qualité ont l’avantage de faire la part belle aux saveurs fruitées et épicées des Caraïbes : gingembre, curcuma, coco, sucre de canne, cive… Une sélection de produits au goût original qui vous changera de l’épicerie fine classique !
Les tartinables hauts en saveurs !
Dans notre rayon d’épicerie fine, les traditionnels souskays et chiktails de hareng ou de morue côtoient les petites pépites comme le houmous au pois d’Angole ou le pistou de gros thym. Dégainez ces tartinables créoles à l’apéritif, glissez-les dans vos sandwiches ou agrémentez vos salades d’été avec, succès garanti !
Les bières caribéennes pour faire voyager à l’apéro !
Pour trinquer à l’apéritif, pourquoi ne pas vous laisser séduire par les bières de Guadeloupe et de Martinique ? Légères et riches en saveurs, ces bières exotiques issues de brasseries locales de renom n’ont rien à envier à celles de la métropole. L’idéal pour accompagner les tartinables, acras et autres délices des Caraïbes !
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Issus des meilleurs producteurs artisanaux du terroir, nos produits d’épicerie fine caribéenne de qualité donneront à vos plats de viande, de poisson ou de légumes le parfum de l’évasion. Dominocho vous les propose soit à l’unité, soit à l’intérieur de ses fabuleux coffrets des îles, le cadeau parfait pour tous les gourmets globe-trotteurs ! Grâce à cette épicerie fine haut de gamme, invitez le raffinement à la créole dans vos créations culinaires et si vous cherchez des idées, procurez-vous de ce pas le somptueux livre de recettes « Ma Cuisine Antillaise » de Jean-Rony Leriche. Disponible dans la rubrique Accessoires et Cadeaux de notre boutique en ligne, c’est une référence pour tous les amoureux des saveurs d’outre-mer !
