Fan de rhum arrangé ? Dans notre guide de saveurs spécial printemps, partez à la découverte des fruits de saison au summum de leur goût, apprenez-en plus sur les meilleures associations de fruits et d’épices possibles et concoctez de fabuleux rhums arrangés printaniers maison !
Amateurs de rhum, Dominocho n’a qu’une ambition : vous satisfaire ! C’est pourquoi nous sommes allé dénicher un peu partout dans le monde le meilleur du rhum.
Le colombo est le nom d’un mélange d’épices mais également le nom du plat que l’on réalise avec ce mélange. Très célèbre dans la cuisine antillaise, on vous explique d’où vient le colombo
Pour varier les plaisirs et changer du traditionnel colombo de porc ou de poulet, voici une version de cabri ! Alors, à vos fourneaux pour réaliser ce plat gourmand !
Le colombo est un plat traditionnel aux Antilles ! Souvent réalisé avec de la viande, il est aussi très bon avec du poisson ! La preuve avec cette recette généreuse et fondante en bouche !
Le bitter apporte au jambon une croûte bien craquante et permet à la viande de rester tendre et fondante en bouche. Vous obtiendrez une recette très savoureuse avec un délicieux mélange sucré/salé.
Le poulet Calypso est un repas traditionnel de l’île de la Dominique dans les Caraïbes. Il s’agit d’un plat riche en saveurs et en épices. La petite touche d’amer fait toute la différence !
La soupe est le plat hivernal par excellence ! Très facile à réaliser, la soupe se décline à l’infini selon vos légumes. Ici, la courge est mise à l’honneur
En plus d’apporter une saveur exceptionnelle à votre viande, l’ajout d’un bitter l’adoucit et la rend plus tendre. De quoi rendre la plus simple des viandes tout à fait délicieuse !
Succombez à la texture onctueuse de cette mousse délicatement parfumée au sirop d’érable. Ajoutez quelques gouttes d’amer à l’amande ainsi que des amandes effilées grillées et vous obtiendrez un desse
