Qu’est-ce que la gastronomie créole sinon la démonstration parfaite que le métissage n’a que du bon ? Ses saveurs chaleureuses, cette gastronomie des îles chère à Dominocho les doit aux épices et autres merveilles en provenance des quatre coins du monde qui s’entremêlent dans ses recettes, dans l’assiette mais aussi dans les verres comme l’atteste le plus créole des breuvages : le rhum arrangé. Comme le paille-en-queue que la marque L’Atelier Desiles a choisi comme mascotte, cette boisson indissociable de l’Île de la Réunion est née d’un métissage, de saveurs cette fois-ci. Cherchant un moyen de préserver les épices précieuses lors des longs mois passés en mer, les marins de la Route des Indes eurent l’idée de les placer dans des fûts de rhum et constatèrent à l’arrivée que l’alcool s’était gorgé du parfum des épices : le rhum arrangé était né. C’est ce métissage de saveurs du monde que la gamme Les Arrangés Desiles s’évertue à mettre en valeur. Dans son atelier de l’est parisien, Willy Desiles - le fondateur de la marque L’Atelier Desiles – s’appuie sur les recettes de rhum arrangé qui se transmettent de génération en génération dans sa famille réunionnaise pour concevoir des produits artisanaux d’excellence. Comme les autres bouteilles de la gamme Les Arrangés Desiles, ce rhum arrangé menthe-citron a été élaboré à partir de rhum agricole et non traditionnel. Celui-ci provient d’une distillerie ancestrale de Guadeloupe, le savoir-faire de l’île des Antilles lui valant une renommée internationale. Doté de puissantes notes florales et épicées, ce rhum à base de pur jus de canne associe sa fraîcheur à la saveur végétale de la menthe et au goût acidulé du citron. Avec un tel trio, les papilles ont de quoi être stimulées, l’équilibre étant apporté par le sirop de sucre qui est l’ultime ingrédient de cette recette 100 % naturelle. Au choix, Dominocho vous conseille de servir ce rhum arrangé menthe-citron à température ambiante ou bien de placer la bouteille au frais quelques heures avant la dégustation pour accentuer son effet glacial. En revanche, évitez les glaçons qui pourraient altérer les arômes de la boisson, un comble compte tenu de la qualité de ce produit artisanal de L’Atelier Desiles... Avis aux amoureux des rhums arrangés de qualité, ne passez pas à côté de cette macération d’inspiration réunionnaise au goût authentique ni des autres pépites Les Arrangés Desiles, une gamme parfumée où le meilleur de la nature se donne rendez-vous pour vous offrir le plus beau des voyages gustatifs, surtout si vous l’accompagnez de quelques pépites d’épicerie fine créole disponibles chez Dominocho !
Composition du rhum arrangé l'arrangé Desiles Menthe Citron de l'Atelier Desiles :
Citron, rhum agricole, menthe, sirop de sucre
Notes de dégustation du rhum arrangé l'arrangé Desiles Menthe Citron de l'Atelier Desiles :
Quand le regard se pose sur le rhum arrangé signé L’Atelier Desiles, il est tout de suite happé par les belles feuilles de menthe et les quartiers de citron généreux qui tapissent le fond de la bouteille. À peine le liquide versé dans le verre, les parfums floraux et épicés du rhum agricole viennent cueillir nos sens. La puissance aromatique du rhum pur jus de canne de tradition française charrie avec elle la fraîcheur de notes mentholées et citronnées. En bouche, les saveurs glaciales et acidulées de la menthe et du citron sont tempérées par le sirop de sucre qui apporte une certaine rondeur au nectar. Et si vous terminiez sa dégustation en fermant les yeux ? Laissez-vous porter par-delà les océans : sur la falaise d’une île baignée de lumière et de parfums tropicaux, ressentez la brise fraîche ramenée par les vagues et parmi elles surgira peut-être une créature aussi amoureuse de la mer que du ciel… le fameux paille-en-queue de l’Île de la Réunion !
Notre avis sur le rhum arrangé l'arrangé Desiles Menthe Citron de l'Atelier Desiles :
Avec ce rhum naturel et ultra rafraîchissant qui est issu de la gamme Les Arrangés Desiles, l’envol des papilles est garanti ! À notre avis, le meilleur moment pour déguster ce rhum arrangé au charme glacial unique, c’est à la fin d’une belle et chaude journée d’été… rien de tel que ce breuvage fruité très frais pour électriser le début de soirée !
Zoom sur la marque L'Atelier Desiles :
L’artisan passionné qui a fondé la marque L’Atelier Desiles fait honneur à ses origines réunionnaises dans une gamme aux saveurs authentiques qu’il produit dans son petit atelier de Moisenay, un village situé dans une autre île… l’Île-de-France ! Dans cet atelier à taille humaine, Willy Desiles revisite les recettes familiales qu’il a rapportées de l’Île de la Réunion au moyen d’un rhum agricole produit en Guadeloupe qui sublime les saveurs des fruits de saison, des plantes aromatiques fraîches et des épices entières qui composent ses créations uniques à bien des égards. Concernant l’excellence de la gamme Les Arrangés Desiles, l’avis de notre équipe rejoint celui des experts du concours Women’s International Trophy, un salon de référence qui a déjà décerné plusieurs médailles à ces merveilles au goût des îles désormais disponibles chez Dominocho. Nous avons hâte de connaître votre avis à leur sujet !