Epicerie fine salée de l’Océan Indien et Pacifique — 100 produits

Si je vous dis rhum arrangé, massalé et achard, à quelle île pensez-vous immédiatement ? L’Île de la Réunion bien sûr ! En plein cœur de l’Océan Indien, cette île paradisiaque et sa petite sœur créole l’Île Maurice abritent une gastronomie d’une grande richesse. Fruit du métissage de cultures qui a façonné l’Histoire des deux îles, cette gastronomie créole pleine de saveurs s’appuie grandement sur les épices ainsi que les piments, les fruits et les légumes offerts par une nature tropicale extrêmement luxuriante. Dans l’épicerie fine salée réunionnaise et mauricienne de la boutique en ligne Dominocho, les amateurs de saveurs exotiques trouveront des produits représentatifs de l’excellence des îles. Élaborés à base d’ingrédients locaux de qualité, nos condiments, mélanges d’épices et tartinables créoles aux recettes authentiques sont autant de clés pour explorer la gastronomie des îles de l’Océan Indien et du Pacifique, découvrez-les dès maintenant !

Comment donner du goût à mes recettes de cuisine ?

Les condiments créoles prêts à l’emploi

Dominocho s’appuie sur l’expertise de marques réunionnaises de référence telles que Royal Bourbon, Le Comptoir Mélissa ou Tipopei afin de proposer à ses clients des mélanges d’épices de qualité, des pâtes de piments parfaites pour relever les plats, des sauces et des tartinables incontournables de l’Île de la Réunion. Épices à massalé, chutneys, achards de légumes à base de piments, sauces originales comme le ketchup de chouchou… par lequel de ces produits réunionnais d’excellence allez-vous vous laisser tenter ? Pour offrir aux gourmets une expérience gustative inoubliable, Dominocho a réuni certains de ces produits artisanaux haut de gamme dans ses « coffrets des îles ». Dans ces coffrets découverte au charme créole, les meilleurs condiments réunionnais sont accompagnés de boissons au rhum très variées. Il n’y a pas mieux pour larguer les amarres, direction la gastronomie des îles !

Quels types de plats puis-je cuisiner avec ces condiments ?

La cuisine est un lieu d’expérimentation à nul autre pareil ! Avec les produits d’épicerie fine réunionnaise disponibles dans notre boutique en ligne, vous pouvez choisir de réaliser des plats traditionnels de l’Île de la Réunion comme les massalés, les caris et les rougails, des spécialités créoles gorgées de saveurs et agréablement relevées dont vous trouverez les recettes sur le blog culinaire de Dominocho. Simples à reproduire, ces recettes exotiques sont des billets directs pour l’Île de la Réunion ! Vous pouvez également vous servir de ces sauces, mélanges d’épices et tartinables artisanaux pour parfumer n’importe quel type de recettes de votre composition. Par exemple, un achard de ti jacque au piment mélangé à du riz, des pâtes ou un écrasé de pommes de terre maison est tout simplement exquis ! Très polyvalents, nos produits d’épicerie fine d’excellence en provenance de l’Île de la Réunion accompagneront votre créativité en cuisine et ce, tous les jours de l’année !

Quelles boissons réunionnaises et mauriciennes déguster avec ces mets ?

Les rhums arrangés, incontournables !

Le rhum et les deux îles, c’est une longue histoire d’amour, l’Île de la Réunion étant même considérée comme le berceau du rhum arrangé, cette incroyable macération de rhum à base de fruits exotiques et d’épices qui n’a pas son pareil pour faire voyager les papilles… Vous ne serez donc pas étonné d’en trouver une belle sélection dans notre boutique en ligne ! Nos rhums arrangés haut de gamme sont produits par Rhum Métiss et Isautier, deux grands noms de l’Île de la Réunion qui attirent les médailles comme des aimants. Pour les amateurs d’arrangés maison, direction l’Île Maurice : nos préparations pour rhums arrangés mauriciennes les raviront assurément. Parfaits pour l’apéro, ces breuvages des îles seront l’entrée en matière idéale pour un repas aux saveurs créoles ! 

La bière Dodo, elle réveille les papilles !

Dans notre rayon d’épicerie fine de l’Océan Indien, le tapis rouge est déroulé à l’extraordinaire bière Dodo produite par la marque Héritage Bourbon de l’Île de la Réunion. Cette bière d’excellence est la fierté des Réunionnais ! L’amoureux du houblon que vous êtes peut-être ne pourra pas passer à côté de cette bière 100 % locale aussi légère que savoureuse. Une autre façon d’explorer le terroir réunionnais et la boisson idéale pour accompagner les piques-niques et barbecues au soleil ! 

Le thé des tropiques, parfaitement dépaysant !

Produits sur l’Île Maurice, les thés Bois Chéri combleront les amateurs de boissons chaudes. Parfums tropicaux et fraîcheur sont au rendez-vous dans ces produits issus du savoir-faire mauricien parfaits pour la digestion après un délicieux repas aux saveurs exotiques. Ces mets raffinés de l’Île Maurice sont à découvrir dans notre épicerie fine en ligne !

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Comme vous pouvez le constater, Dominocho a sélectionné pour vous des produits d’épicerie fine d’excellence entre les piments de qualité, les mariages d’épices traditionnels, les sauces aux saveurs locales, les chutneys et les achards typiques de la gastronomie créole. Notre boutique vous permet d’accompagner vos recettes de cuisine de nectars créoles haut de gamme pour que l’évasion des sens soit complète, aussi bien dans les verres que dans l’assiette ! Et encore une fois, n’oubliez pas de jeter un coup d’œil à nos coffrets des îles, des coffrets remplis de saveurs créoles pour faire voyager les esprits autant que les papilles !