Trésor des Antilles, la gastronomie martiniquaise séduit les gourmets du monde entier par la richesse de ses saveurs exotiques ! Épices et aromates parfumés, piments doux ou bien relevés, fruits tropicaux, légumes locaux, produits de la mer, sans oublier le rhum agricole, l’emblème de la Martinique… toutes ces saveurs d’outremer composent une cuisine généreuse et ensoleillée qui fait voyager les papilles !
À l’unité ou à l’intérieur de nos fabuleux coffrets des îles, les produits d’épicerie fine de Martinique ont droit à une place d’honneur dans notre boutique en ligne. Avec passion, Dominocho a déniché pour vous l’excellence ! Parmi ces produits artisanaux, raffinés et au goût authentique, vous ne
saurez plus où donner de la tête entre nos condiments riches en épices, nos sauces traditionnelles onctueuses, nos piments pleins de peps, nos nectars et tartinables parfaits pour l’apéro mais aussi nos confitures exotiques, nos sirops gourmands, nos chocolats antillais et nos friandises aussi
originales qu’exquises… Avis aux amoureux du goût et du voyage ! Si vous souhaitez réaliser de délicieuses recettes créoles, réunir vos amis autour d’un apéro antillais dépaysant ou mettre du soleil dans vos petits encas de la journée, visitez sans tarder notre rayon d’épicerie fine et embarquez pour la Martinique !
Vous êtes à un clic du plaisir !
Un apéro créole sur le pouce ?
Cap sur les tartinables martiniquais !
Explorez le savoir-faire de l’île aux fleurs à travers notre sélection de délicieux tartinables prêts à déguster. Souskays, chutneys et autres merveilles martiniquaises vous offrent l’évasion à chaque bouchée ! Faites vibrer vos convives en leur proposant des toasts ou des verrines de votre
composition à base de ces produits d’outremer riches en goût ! Flirtez avec la tradition antillaise en goûtant à nos savoureux souskays de hareng-saur ou de morue, osez les associations sucrées salées en utilisant nos fabuleux chutneys tels que l’incontournable chutney de giraumon au gingembre et
aux épices ou laissez-vous surprendre par l’originalité de certains de nos produits, comme l’étonnant houmous de pois d’Angole ou le pistou de Gros Thym très aromatique. Ces tartinables de qualité sont souvent inclus dans les coffrets des îles de Dominocho, un beau cadeau à faire à vos proches !
Trinquez à la martiniquaise !
Seul, en ti-punch ou en cocktail, le rhum agricole AOC de Martinique s’impose et ça tombe bien puisque la cave de Dominocho abrite les plus beaux spécimens du genre ! Pour accompagner ce rhum pur jus de canne d’excellence, vous trouverez dans notre boutique d’épicerie fine martiniquaise en ligne de quoi concocter d’inoubliables cocktails. Jetez votre dévolu sur nos punchs coco, nos planteurs, nos shrubbs typiques, nos cocktails prêts à l’emploi, nos coffrets de rhum mais aussi nos sirops et nos bitters haut de gamme, comme l’indispensable aromatic cocktail bitters de Saint James - la référence du rhum martiniquais – dont la recette jalousement gardée contient pas moins de 10 ingrédients, parmi lesquels le citron, le gingembre, l’angélique ou encore l’absinthe. Une très bonne base pour vos créations mixologiques ! Pour un dépaysement total, servez ces breuvages des îles dans nos jolis verres à l’effigie des plus grandes marques martiniquaises !
Amateurs de houblon ? Dégustez la bière de Martinique !
Pour changer, troquez votre verre de rhum pour une bière locale désaltérante à souhait, vous nous en direz des nouvelles ! Véritable institution en Martinique, la brasserie plus que centenaire Lorraine – dont la bière est de loin la plus consommée de l’île - réjouit depuis toujours les fans de saveurs maltées avec ses bières blondes et désormais également ambrées, des breuvages de caractère multimédaillés à boire très frais !
Quels sont les indispensables de la gastronomie martiniquaise ?
Les condiments épicés, tout simplement incontournables !
Pour donner une note martiniquaise à vos recettes, mettez le cap sur les épices et les piments ! Dans la gastronomie antillaise, pas un plat n’arrive dans les assiettes s’il n’a pas été copieusement parfumé d’épices au préalable. Notre rayon en ligne regorge de condiments artisanaux où les épices
et les piments s’en donnent à cœur joie : sauce Sweet Chili Péyi, ketchup de Giraumon, pistou de Gros Thym, curry martiniquais, souskays de la mer pimentés et autres pépites… Découvrez vite ces produits d’excellence riches en saveurs. Seuls ou en coffrets dégustation, ils ont tout bon !
Invitez les fruits dans les plats et les desserts !
La gastronomie martiniquaise aime le contraste et marie souvent le sucré et le salé. Ainsi, dans cette cuisine typiquement antillaise, les saveurs fruitées interviennent aussi bien dans les desserts que dans les plats de résistance. Grâce à la boutique en ligne bien fournie de Dominocho, nourrissez votre créativité en piochant dans les chutneys et confitures aux fruits des îles – passion, mangue, banane, ananas... - les confitures fruitées au rhum blanc ou au rhum vieux très authentiques et les sirops suaves.
Ensoleillez vos encas de la journée !
Pour des petits-déjeuners et des quatre-heures gourmands !
À base de fruits juteux et goûteux, d’épices généreuses et parfois de rhum agricole, les confitures et chutneys de Martinique sélectionnés par Dominocho sont un ravissement pour les papilles ! Finis les matins difficiles, vous n’aurez qu’une envie : sauter du lit pour savourer ces concentrés
d’exotisme, comme les confitures de papaye, de melon ou de goyave ! Un coup de mou dans la journée ? Vous trouverez vite le réconfort dans une cuillère de confiture de lait à la noix de coco ou à la cannelle… Déposés sur du pain frais, des toasts, de la brioche ou mélangés à vos fromages blancs, ces produits haut de gamme sont de pures merveilles ! La gourmandise, un vilain défaut ? Celui qui a dit çà n’a jamais mis les pieds en Martinique !
Testez le chocolat traditionnel !
Rien de tel que le chocolat antillais – un chocolat onctueux aux épices - pour se réchauffer et s’accorder un moment de douceur ! Dégusté traditionnellement au moment des communions, vous pouvez tout à fait déguster ce chocolat parfumé le reste de l’année, il est tellement gourmand qu’il serait dommage de s’en priver ! Ce chocolat d’excellence est également inclus dans certains de nos coffrets des îles, avis aux gourmands ! À l’intérieur de ces coffrets magiques, le chocolat de communion s’accompagne de confitures tropicales, de café et de thés d’outremer, des thés où les saveurs antillaises s’entremêlent avec délice...
En famille ou avec les amis, profitez des richesses de la gastronomie antillaise avec nos produits d’épicerie fine haut de gamme de Madinina. Dans ces produits locaux, les traditions culinaires d’outremer côtoient l’excellence, de quoi dépayser les papilles ! Avec ces produits de qualité, agrémentez vos recettes maison d’une touche créole irrésistible, transformez vos petits encas en fêtes et célébrez le plaisir d’être ensemble autour d’apéros conviviaux, comme si vous étiez dans les îles…
Fermez les yeux et laissez les commandes à Dominocho, on vous emmène en Martinique dès maintenant pour découvrir le raffinement à la créole !
