ROYAL BOURBON – Massalé sans piment Maison Rama, condiment 100g – Île de la Réunion

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Le massalé est un savoureux mélange d’épices très utilisé dans la gastronomie réunionnaise. Ce Massalé Maison Rama a la particularité de ne pas contenir de piment, ce qui le rend parfaitement compatible avec les papilles sensibles en quête d’évasion! Composé de coriandre, de cumin, de fenugrec, de moutarde, de curcuma et de girofle, il vous permettra de cuisiner d’excellents caris de viande ou de légumes où son parfum fera des merveilles !

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Fiche technique

Origine Ile de la Réunion
Types de produits Epices

La gamme Maison Rama de Royal Bourbon explore la richesse des épices, indissociables de la gastronomie créole. Les traditions culinaires de l’Île de la Réunion sont le résultat de siècles d’influences en provenance des quatre coins du monde, et le massalé en est l’une des illustrations les plus remarquables. Ce mélange d’épices d’origine indienne rentre dans la composition de nombreux plats exotiques, comme l’emblématique cabri massalé de l’Île Bourbon ! Le massalé est d’ordinaire pimenté, mais cette version de Maison Rama déroge à la règle afin de plaire au plus grand nombre, y compris ceux qui souhaitent ménager leurs papilles sans renoncer au voyage gustatif ! Sans piment donc, il contient néanmoins la même saveur épicée et parfumée que l’original, grâce à la coriandre, le cumin, le fenugrec, la moutarde, le curcuma et le girofle qu’on y trouve. Ajoutez-le en début de cuisson et il sublimera vos plats de viande ou de légumes. Il s’entend aussi très bien avec le lait de coco, pensez-y !

Composition : Coriandre, cumin, fenugrec, moutarde, curcuma, girofle

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