SAINT JAMES - Millésime 2001, rhum vieux agricole AOC 70cl 43° - Martinique
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SAINT JAMES - Millésime 2001, rhum vieux agricole AOC 70cl 43° - Martinique

80,36 € TTC

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Offrez-vous un moment de dégustation unique avec ce Millésime 2001, un pur jus de canne somptueux qui a vieilli plus de 10 ans en fûts de chêne avant d’être réduit patiemment pour atteindre son degré actuel. Cet AOC haut de gamme illustre à merveille le ...

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Offrez-vous un moment de dégustation unique avec ce Millésime 2001, un pur jus de canne somptueux qui a vieilli plus de 10 ans en fûts de chêne avant d’être réduit patiemment pour atteindre son degré actuel. Cet AOC haut de gamme illustre à merveille le savoir-faire ancestral de Saint James, l’une des plus anciennes distilleries de Martinique. La richesse de ses arômes à la fois boisés, végétaux, torréfiés, épicés et fruités impressionnera les quelques amis chanceux que vous inviterez à partager ce moment de convivialité. Un nectar de caractère aux multiples récompenses à déguster en prenant tout son temps.

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En détail

Origine Martinique
Types de rhums Rhum AOC
Rhum millésimé
Rhum vieux
Conditionnement Bouteille
Degré d'alcool 43°
Contenance 70 cL

Poursuivez l'évasion gustative

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Saint James est une référence en matière de rhum agricole de Martinique. Au sein d’une des plus anciennes distilleries de l’île encore en activité, les rhums AOC de la marque font honneur au terroir. Une maîtrise absolue des différentes étapes de fabrication est à l’origine d’une gamme représentative allant du rhum blanc au rhum millésimé. Dans cette dernière catégorie, le Millésime 2001 se distingue par son profil corsé et ses riches arômes. La récolte cette année-là fut exceptionnelle. Pour tirer le meilleur parti de cette matière première de grande qualité, on a placé le pur jus de canne distillé dans des fûts de chêne pour un vieillissement de 10 ans, un temps propice à l’épanouissement des saveurs grâce au dialogue entre le rhum et le bois. Ensuite, il a été lentement réduit afin de l’assagir légèrement et d’atteindre les 43 degrés. Parmi les notes boisées, épicées, fruitées et torréfiées, on décèle le cacao, le café, la muscade, la cannelle, les fruits séchés, la réglisse... un ballet envoûtant qui mettra tous vos sens en éveil. En dégustant ce millésime qui a reçu plusieurs récompenses – dont une médaille d’or - vous ressentirez la force de la canne sublimée par l’expertise de Saint James.

Notes de dégustation :

La robe acajou profonde laisse échapper des arômes intenses de cacao et de café torréfiés, soulignés par un boisé exotique élégant et des notes de tabac. Les fruits à coque et les épices douces – cannelle et muscade en tête - se font jour également. En bouche, des notes de fruits à noyaux bien mûrs – dattes, pruneaux - et de réglisse s’accompagnent des mêmes saveurs de torréfaction et de fruits secs du nez. La longue finale, épicée et végétale, séduit par sa délicatesse