Dans la cave à rhum et les rayons d’épicerie fine de Dominocho, la gastronomie créole dans toute sa richesse est à l’honneur. Fruit d’un métissage de saveurs du monde, cette gastronomie chaleureuse et parfumée compte parmi ses pépites un breuvage qui incarne à merveille l’esprit créole : le rhum arrangé. Bel exemple de métissage, ce nectar incontournable est né un peu par hasard lorsque les marins de la Route des Indes, cherchant un moyen de préserver les épices pendant les longs trajets en mer, eurent l’idée de les placer dans du rhum et s’aperçurent après coup que l’alcool s’était gorgé d’arômes épicés. Escale privilégiée à cette époque, l’Île de la Réunion est considérée comme le berceau du rhum arrangé et c’est sur cette île grandiose de l’océan Indien qu’est né Willy Desiles, le fondateur de L’Atelier Desiles à qui l’on doit cette délicieuse création. Issu de la gamme Les Arrangés Desiles, le rhum arrangé Fraise-Basilic est le fruit d’une recette familiale, l’artisan réunionnais s’appuyant sur les recettes transmises génération après génération dans sa famille pour produire ses macérations dans son petit atelier situé dans un village du 77. Pour élaborer cette bouteille artisanale, L’Atelier Desiles a fait venir des Antilles un rhum agricole d’excellence. Produit sur l’Île de la Guadeloupe au savoir-faire réputé, le rhum à base de pur jus de canne dévoile une puissance aromatique remarquable où s’entremêlent des notes florales, végétales et épicées envoûtantes. L’Atelier Desiles ayant coutume de travailler avec des fruits de saison, les fraises ajoutées au rhum sont gorgées de saveurs, sucrées et bien acidulées. Le basilic qui vient compléter la recette apporte un goût végétal plein de fraîcheur à la préparation adoucie à l’aide de sirop de sucre et hormis ces quatre ingrédients, aucun autre produit n’est ajouté. Avis aux fans d’arrangés exigeants, ce rhum arrangé inspiré de la tradition réunionnaise au goût 100 % naturel vous charmera également par sa saveur réconfortante et stimulante. Pendant sa dégustation, laissez ses arômes fruités et végétaux vous entraîner par-delà les océans, au cœur des îles, à la découverte d’une nature parfumée et sereine dont cet élixir authentique est la plus belle expression !
Composition du rhum arrangé les arrangés Desiles fraise basilic de l'atelier Desiles :
Rhum blanc agricole, fraise, basilic, sirop de sucre
Notes de dégustation du rhum arrangé les arrangés Desiles fraise basilic de l'atelier Desiles :
Comme pour les autres bouteilles de la gamme Les Arrangés Desiles, la couleur que dévoile ce rhum arrangé Fraise-Basilic est totalement naturelle. La robe est d’un joli rose mais contre toute attente, ce n’est pas le parfum du fruit rouge que l’odorat perçoit en premier mais plutôt les arômes floraux et végétaux de la canne à sucre et du basilic. En bouche, la fraise timide au nez révèle toute sa saveur, soutenue par le rhum agricole qui lui fait le plus bel écrin. Dans ce ballet floral et fruité unique, le sirop de sucre équilibre le côté acidulé de la fraise et le basilic apporte une note fraîche agréable. Gourmand et aromatique, ce rhum de qualité est une pépite qui va vous faire voyager !
Notre avis sur le rhum arrangé les arrangés Desiles fraise basilic de l'atelier Desiles :
Au sujet de la gamme Les Arrangés Desiles dont est issu ce rhum Fraise-Basilic, notre avis rejoint celui du jury du Women’s International Trophy, concours de référence qui a salué l’excellence de cette gamme artisanale unique en son genre en attribuant des médailles à plusieurs de ses bouteilles. Grâce à son association de saveurs originale et l’authenticité de sa recette, ce rhum arrangé inspiré de la tradition de l’Île de la Réunion a conquis toute l’équipe de Dominocho. Nous avons hâte de connaître votre avis !
Zoom sur la marque L’Atelier Desiles :
C’est dans le village de Moisenay, dans l’est parisien, que Willy Desiles a décidé d’installer son atelier en 2022, un atelier à taille humaine dont le nom lui est venu tout naturellement : L’Atelier Desiles. C’est aussi « tout naturellement » que l’artisan d’origine réunionnaise y élabore ses macérations inspirées de la tradition familiale puisque hormis les fruits de saison, les plantes aromatiques fraîches, les épices de qualité comme la vanille bourbon de Madagascar ou la cannelle de Ceylan et le sirop de sucre, aucun colorant ou arôme artificiel n’est ajouté aux préparations. Quant au rhum, celui-ci est produit sur l’Île de la Guadeloupe, une île au savoir-faire ancestral dont la réputation en matière de rhum pur jus de canne n’est plus à faire. Petit clin d’œil aux origines de Willy Desiles, un paille-en-queue emblématique de l’Île de la Réunion apparaît sur chacune des bouteilles : laissez le volatile élégant vous guider par-delà les océans, à la découverte des îles auxquelles rendent hommage ces rhums arrangés uniques à bien des égards... Récompensée à plusieurs reprises par le prestigieux concours Women’s International Trophy, la gamme Les Arrangés Desiles est désormais disponible chez Dominocho, l’e-boutique qui accueille le meilleur du rhum et de l’épicerie fine créole. Cerise sur le gâteau, nous vous livrons l’excellence des îles partout en France métropolitaine en 72h seulement !
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