En plus d’apporter une saveur exceptionnelle à votre viande, l’ajout d’un bitter l’adoucit et la rend plus tendre. De quoi rendre la plus simple des viandes tout à fait délicieuse !
La Jamaïque est une île qui se situe dans la mer des Caraïbes, au Sud de Cuba et à l’ouest d’Haïti. La nation du Reggae possède une culture, très riche, marquée par différentes influences...
En République Dominicaine, on pratique encore de très anciens rituels pour fêter Noël. Sur cette île, où les gens vivent avec passion, les traditions religieuses sont encore très respectées.
La Nouvelle Calédonie est un archipel du Pacifique Sud, et même s’il y fait très chaud en Décembre, c’est dans son traditionnel costume rouge et blanc que le père Noël fait rêver les enfants...
A la Réunion, on est loin de la neige et des températures hivernales de l’hexagone. C’est la saison de récolte des mangues et des letchis. C’est aussi la période où les flamboyants sont en fleur.
A l’île Maurice, bordée de magnifiques plages à la mer turquoise, Noël est synonyme de soleil. Durant cette période festive et populaire, les villes, petites ou grandes s’animent joyeusement.
Bordant la Mer des Caraïbes, Haïti est une île des Grandes Antilles. La cuisine haïtienne, comparable à la cuisine créole, réunit les différentes traditions culinaires de l’île.
A Cuba aussi on fête un Noël ensoleillé ! Sur cette île hors du temps, Noël est avant tout une fête familiale, qui permet de se retrouver autour d’un repas exceptionnel et de danser ensemble sur les..
En Martinique à partir de Décembre, et donc pendant la période de Noël, c’est la saison sèche, pendant laquelle l’ensoleillement est maximal, avec des températures avoisinant 30°C. Mais la chaleur est
