La conserverie créole - Sweet Chili Péyi, condiment 280g – Martinique
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Bien connue des amateurs de cuisine asiatique, la sweet chili sauce séduit par son parfum et sa saveur aigre-douce inimitable. Jamais à court d’inspiration et de créativité, la marque martiniquaise La conserverie créole revisite la recette et en propose une version antillaise, en associant le piment végétarien très aromatique, le piment fort et le sucre de canne. Idéale pour accompagner les mets asiatiques – nems, rouleaux de printemps – les acras, le poulet, les grillades en général, les salades ou le riz, cette délicieuse sauce Sweet Chili Péyi ne contient que des ingrédients naturels, à l’image des autres produits artisanaux haut de gamme de La conserverie créole. À vos marques, prêts, partez en voyage !
Originaire d’un petit village de pêcheurs situé sur la magnifique presqu’île de la Caravelle en Martinique, Sara Edward a beaucoup voyagé. Une fois ses études terminées, elle apprend son métier dans divers établissements hôteliers renommés avant de retourner sur son île natale avec une ambition : créer une entreprise qui mettrait en valeur le terroir des Antilles tout en y apportant sa créativité. Jordan Delamotte, cuisinier de métier, a lui aussi beaucoup bourlingué, s’ouvrant aux richesses culinaires locales et s’enrichissant au fur et à mesure de ses rencontres. En découvrant la Martinique en 2011, il a le coup de cœur pour l’île. Ces deux amoureux du voyage créent ensemble La conserverie créole, une entreprise artisanale qui propose des mets d’épicerie fine raffinés et par dessus tout authentiques. 100 % local, 100 % artisanal et 0 ingrédient artificiel, voilà de sérieux gages de qualité ! Découvrez cette philosophie grâce à la Sweet Chili Péyi, une savoureuse sauce aigre-douce aux notes créoles dont la recette mélange harmonieusement le piment végétarien – un piment typiquement antillais très parfumé qui ne pique pas – le piment fort, le manioc et le sucre de canne. Une ode au terroir caribéen qui rehaussera à merveille les nems, les rouleaux de printemps, les salades, les acras, les grillades, les volailles et le riz. Cap sur la cuisine du soleil !
