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La Conserverie Créole – Terrine de porc au rhum vieux 105g – Martinique
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La Conserverie Créole – Terrine de porc au rhum vieux 105g – Martinique

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Le rhum vieux martiniquais est l’invité d’honneur de cette terrine imaginée par La Conserverie Créole. Dans cette recette à base d’ingrédients du terroir, le traiteur de Sainte-Marie en Martinique rend hommage au rhum pur jus de canne de son île, un ...

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Le rhum vieux martiniquais est l’invité d’honneur de cette terrine imaginée par La Conserverie Créole. Dans cette recette à base d’ingrédients du terroir, le traiteur de Sainte-Marie en Martinique rend hommage au rhum pur jus de canne de son île, un alcool AOC réputé à l’international ! Vieilli en fûts plusieurs années, le rhum agricole donne tout son cachet à cette terrine martiniquaise dont les autres ingrédients ont été choisis avec le même soin : du porc élevé sur l’île et des épices et aromates triés sur le volet. Tous ces ingrédients de qualité expliquent le goût parfaitement authentique de cette terrine de porc par ailleurs dénuée d’additifs ou de conservateurs, une belle illustration du raffinement à la créole que l’on aime tant chez Dominocho. Servi sur de fines tranches de pain grillé ou des crackers, ce vrai produit du terroir fera sensation au prochain apéro. Envie d’autres saveurs créoles originales ? Les bocaux artisanaux de La Conserverie Créole sont tous sur Dominocho !

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En détail

Origine Martinique
Types de produits Anti-gaspillage
Tartinables
Lutte contre le gaspillage alimentaire 210/01/24
à consommer de préférence avant
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Lionel M. publié le 05/02/2025 suite à une commande du 10/12/2024

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Véronique P. publié le 06/01/2025 suite à une commande du 19/12/2024

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À quoi reconnaît-on un produit d’épicerie fine créole de qualité ? Si la fraîcheur des ingrédients et la composition authentique des recettes sont des critères de base, Dominocho en ajoute un troisième : la créativité, un domaine dans lequel excelle La Conserverie Créole. L’activité de traiteur des fondateurs de cette entreprise artisanale de Sainte-Marie les a habitués à sélectionner les meilleurs ingrédients locaux pour fabriquer leurs produits. Concernant la terrine de La Conserverie Créole qui nous intéresse aujourd’hui, ce sont donc des ingrédients issus essentiellement de circuits courts qui en composent la recette : le porc est d’origine martiniquaise et l’autre ingrédient star de la recette – le rhum vieux – provient également d’une distillerie locale. Pour celles et ceux qui n’ont pas encore eu le bonheur d’y goûter, le rhum agricole de Martinique est sans conteste l’un des meilleurs au monde – quel meilleur gage que son AOC ? - alors imaginez une terrine créole parfumée avec cet alcool d’excellence… Compte tenu de la qualité des ingrédients de cette terrine martiniquaise, l’absence d’additifs ou de conservateurs n’est pas vraiment une surprise, La Conserverie Créole tenant à l’authenticité de ses recettes. À l’apéritif, après l’avoir laissé au frais une petite demi-heure pour en sublimer les saveurs, déposez le contenu de ce bocal artisanal sur des toasts ou des crackers et que le voyage des papilles commence ! Après cette savoureuse terrine de Martinique au rhum vieux, nous vous proposons de découvrir les autres produits gourmands de La Conserverie Créole, des produits martiniquais riches en goût pour explorer de manière originale les saveurs de la gastronomie des outre-mer.

Composition de la Terrine de porc au rhum vieux de La Conserverie Créole :

Viande de porc origine Martinique 56% (maigre et foie), gras de porc origine Martinique 28%, oignon pays, échalote, ail, œuf, gros sel, épices, rhum, rhum vieux agricole AOC 4%

Allergènes : œuf

Notre avis sur la Terrine de porc au rhum vieux de La Conserverie Créole :

Avis aux rhumophiles, cette terrine martiniquaise de La Conserverie Créole devrait vous plaire ! Fruit d’un savoir-faire artisanal d’excellence, cette terrine de porc au bon goût de rhum vieux de Martinique est à la fois originale, authentique et polyvalente. Vous pouvez par exemple la déguster fraîche à l’apéro ou vous en servir pour agrémenter vos sandwiches, vos salades et autres recettes maison. Une idée recette de La Conserverie Créole : préparez un gratin de bananes jaunes et à peine sorti du four, mélangez-le avec cette terrine créole, voyage gustatif garanti ! 

Zoom sur la marque La Conserverie Créole :

Tous deux passionnés par le terroir martiniquais, Sara Edward et Jordan Delamotte se lancent d’abord dans une activité de traiteur à Sainte-Marie - une jolie commune située au nord-est de la Martinique - l’occasion pour eux de concevoir des plats créoles à partir d’ingrédients locaux de qualité. L’accueil extrêmement positif de leurs créations gourmandes les incite à aller plus loin et le couple crée La Conserverie Créole, une marque d’épicerie fine dont la gamme de sauces, de terrines et de tartinables riches en goût revisite les saveurs de la gastronomie locale de manière originale. Les recettes sont là encore élaborées à base de produits locaux, les ingrédients issus de circuits courts étant privilégiés. Sauce Sweet Chili Péyi, houmous de pois d’Angole, terrine de poulet boucané… les saveurs du monde et de Martinique s’entremêlent allègrement dans les bocaux généreux et 100 % authentiques de La Conserverie Créole. Avis aux gourmets globe-trotteurs : ces produits martiniquais qui concilient tradition et créativité sont faits pour vous, découvrez-les vite sur Dominocho !