Une fête là bas

De la canne à sucre à votre verre, le rhum selon Dominocho

19/05/2022 dans Que choisir ?

De la canne à sucre à votre verre, le rhum selon Dominocho

Amateurs de rhum, Dominocho n’a qu’une ambition : vous satisfaire ! C’est pourquoi nous sommes allé dénicher un peu partout dans le monde le meilleur du rhum. Dans notre belle sélection de spiritueux, vous trouverez des rhums très différents les uns des autres, des rhums souvent issus de distilleries très anciennes, des rhums représentatifs des terroirs dont ils sont le fruit. Il faut savoir qu’à chaque fois que la tradition du rhum s’est installée quelque part, elle s’est enrichie du terroir local et de méthodes de fabrication spécifiques. Ainsi, le rhum de tradition française à base de pur jus de canne des Antilles, le rum de style britannique distillé en alambic à repasse très courant dans les îles des Caraïbes et le ron d’influence hispanique très répandu en Amérique Latine ne se fabriquent pas de la même façon et notre sélection vous fera profiter de cette grande diversité ! Rhum agricole à base de pur jus de canne – la fierté des distilleries de Martinique mais aussi de Guadeloupe! - ou rhum traditionnel à base de mélasse? Dominocho vous réserve une jolie sélection de ces rhums au goût très différent ! Le rhum est également un alcool multicolore : le rhum blanc idéal pour les cocktails, le rhum ambré élevé sous-bois pendant quelques mois, les rhums vieux - parfois appelés rhums hors d’âge - qui bénéficient d’un long vieillissement en fûts dont ils tirent des arômes profonds, certains millésimes très rares étant d’autant plus recherchés. Et pour s’adapter au mieux à vos envies, Dominocho vous propose de découvrir la diversité de cet alcool chaleureux et festif en différents formats: bouteille standard, magnum imposant, mignonnette découverte, cubi convivial ou en coffret élégant ! Le meilleur vous attend, entre nos grandes références du rhum ou nos petites pépites novatrices...Toutes les nuances du rhum sont à découvrir ici et maintenant !

D’où viennent nos rhums ?

Envie de découvrir le rhum des îles ?

Découvrez vite notre vaste sélection de rhums issus des îles des 4 coins du monde ! Cap sur les Antilles et les îles des Caraïbes avec nos somptueux rhums pur jus de canne AOC produits par les meilleures distilleries de Martinique – le berceau du rhum z’habitant - ainsi que nos rhums agricoles et industriels tout droit sortis des distilleries ancestrales de Guadeloupe, nos rums et rones traditionnels originaires des îles de Cuba, de Jamaïque, de Sainte-Lucie, de Trinidad, de République Dominicaine ou d’Haïti… Explorez également la variété des rhums de l’Océan Indien et du Pacifique: Île Maurice, Indonésie, Philippines, Thaïlande, Tahiti… entre autres destinations de rêve, l’époustouflante Île de la Réunion et sa tradition ancestrale du rhum de mélasse vous tend les bras ! Les amateurs de nouveautés se laisseront surprendre par les rhums en provenance du Japon, fruit de la rencontre de 2 cultures aux antipodes !

Plutôt tenté par le rhum continental ?

Mettez le pied sur un nouveau continent – l’Amérique! - et partez à la découverte du rhum pur jus de canne de Guyane, un spiritueux de renom produit au sein de la célèbre distillerie Saint-Maurice! À moins que vous ne poussiez encore plus loin dans les terres du Nouveau Monde et jetiez votre dévolu sur un délicieux ron de type solera produit par l’une des distilleries réputées du Venezuela, de la Colombie ou encore du Pérou. L’Amérique Latine et ses nombreux terroirs donnent naissance à des rones d’une douceur incroyable, des rhums aromatiques à souhait à déguster ou à glisser dans vos meilleurs cocktails !

Quelle robe de rhum vous ferait plaisir ?

Fan de cocktails ? Optez pour un rhum blanc !

Mojito, Daïquiri, Cuba Libre, Ti-punch, arrangé… À travers le monde, les cocktails aiment le rhum, et surtout le rhum blanc ! Rhum blanc traditionnel ou agricole, le nectar à base de canne à peine sorti de l’alambic est un rhum très populaire qui charme par ses arômes puissants. Certains rhums blancs à base de pur jus de canne ou de mélasse - véritables bêtes de concours - rivalisent avec les meilleurs alcools, des spiritueux gorgés d’arômes où les meilleures variétés de canne expriment toute leur singularité aromatique et pour lesquels le talent de la distillerie fait toute la différence ! Ce rhum cristallin où la canne à sucre s’exprime intensément donnera à vos créations mixologiques le goût de l’évasion !

Envie d’un rhum polyvalent ? Cap sur le rhum ambré !

Vieilli quelques mois seulement en foudres – de grandes cuves où le rhum repose et s’aère plus qu’il ne vieillit - ou en fûts de chêne de plus petite contenance, le rhum ambré – ou «élevé sous-bois» - est à la croisée du rhum blanc et du rhum vieux, ce qui en fait un rhum extrêmement polyvalent! Les uns n’hésitent pas à recourir au rhum ambré pour confectionner de savoureux cocktails, les autres préfèrent déguster ce spiritueux pur. Et vous ?

À la recherche d’un rhum de dégustation ? Le rhum vieux s’impose !

Ciselé à la manière d’un bijou, le rhum vieux est l’aboutissement d’un long processus. Après les étapes de fermentation et de distillation en colonne ou en alambic traditionnel au sein de la distillerie, l’alcool rejoint les chais où il est placé en foudres ou en fûts pour l’étape clé du vieillissement. Certains rhums vieux sont le fruit des meilleurs assemblages tandis que d’autres sont issus d’un seul fût, ce sont les rhums «single cask».On nomme «rhum vieux» le rhum qui a bénéficié d’un vieillissement de 3 années minimum, sachant que certains rhums hors d’âge vieillissent bien plus longtemps ! Au contact du fût, les rhums développent une palette aromatique complexe. Le type de bois choisi, l’empreinte de l’alcool que le fût a parfois accueilli au préalable, la contenance du fût voire son «toasting» - une technique qui consiste à brûler l’intérieur du fût - auront une influence notable sur les arômes des rhums. Quintessence de l’alcool de canne, le rhum vieux est l’alcool de dégustation par excellence. Ce spiritueux de qualité se déguste davantage pur, à température ambiante, même si rien ne vous empêche d’utiliser ce type de rhum pour un cocktail… d’exception !

En quête d’un rhum de prestige ? Offrez-vous un rhum millésimé !

Oubliez le cocktail, les rhums millésimés se dégustent pour eux-mêmes! Rhums rares prisés des connaisseurs et amateurs de grands crus, ces spiritueux d’orfèvre sont souvent issus d’une cuvée exceptionnelle. Ces rhums commémorent parfois une date importante pour la distillerie qui les produit et qui choisit pour l’occasion le meilleur de ses créations. Les rhums millésimés bénéficient de très longues années de vieillissement. Pour souligner leur caractère exceptionnel, ces rhums de très grande qualité sont souvent accompagnés de luxueux flacons numérotés. Dans ce face-à-face intense entre vous et l’alcool millésimé, le caractère extraordinaire de la cuvée dont le rhum est le fruit se révèle, tout comme le brio de la distillerie qui l’a conçu, les années de vieillissement qui ont été nécessaires à la conception du spiritueux s’égrènent lentement, la richesse de son terroir s’exprime pleinement…

Tous les formats, pour toutes les occasions !

Un grand format pour les fiestas ? Les cubis et les magnums de rhum sont là !

Vous aimez les réunions festives ? En famille ou entre amis, le rhum est l’allié de la convivialité, surtout en format magnum et cubi! Tous les types de rhum – agricole ou traditionnel – et toutes les couleurs de rhum – blanc, ambré ou vieux – se déclinent désormais dans ces formats généreux. L’inimitable rhum blanc de Guadeloupe et toutes les autres merveilles en format géant feront sensation auprès de vos convives ! Pratiques et économiques, ces cubis et magnums qui ornent les grandes tablées abritent souvent des rhums de grande qualité, des spiritueux à déguster purs ou en cocktail. Pour que vous ne soyez jamais à court de rhum pendant ces instants conviviaux, pensez aux cubis et magnums de rhum !

En mode découverte ? Vive la mignonnette !

La mignonnette de rhum se glisse facilement dans un coffret cadeau et son format mini est idéal pour découvrir un nouvel élixir. Votre choix se portera-t-il sur un rhum des Antilles, de Guadeloupe par exemple ? Un rhum aux antipodes de Thaïlande ou du Japon ? Un trésor de l’Île de la Réunion ? Un ron de tradition hispanique emblématique ? Un rum incroyablement aromatique? Un rhum blanc classique ? Un rhum paille à la robe dorée? Un rhum vieux exclusif ? Un rhum parcellaire peut-être ? Un rhum monovariétal exceptionnel ? Un spiritueux de concours ? Un rhum d’une marque référence ou au contraire un rhum tout nouveau ?Ces mignonnettes proposées seules ou en coffret vous offrent la possibilité de vous initier à toutes les facettes du rhum !

Le plus beau des cadeaux ? Le coffret de rhum !

Il n’y a pas un seul coffret de rhum qui se ressemble! Certains coffrets combinent bouteille de qualité et verres à dégustation tandis que d’autres associent judicieusement rhum blanc et rhum vieux, d’autres encore contiennent une sélection de mignonnettes qui vous feront découvrir la gamme de spiritueux d’une marque de référence. Les coffrets les plus somptueux enserrent des flacons de luxe...Avec ces coffrets en provenance du monde entier, choyez vos proches ou faites-vous plaisir avec le meilleur du rhum !