NEISSON - Le Rhum par Neisson, rhum blanc agricole AOC 20cl 52,5° - Martinique
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NEISSON - Le Rhum par Neisson, rhum blanc agricole AOC 20cl 52,5° - Martinique

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Confortablement installés dans les bouteilles Zépol Karé indissociables de la marque, les rhums blancs agricoles de la distillerie martiniquaise Neisson comptent parmi les meilleurs rhums blancs du monde. Pour ceux qui ne connaîtraient pas encore la production ...

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Confortablement installés dans les bouteilles Zépol Karé indissociables de la marque, les rhums blancs agricoles de la distillerie martiniquaise Neisson comptent parmi les meilleurs rhums blancs du monde. Pour ceux qui ne connaîtraient pas encore la production d’excellence de cette illustre distillerie du nord de la Martinique, Le Rhum par Neisson est assurément une belle entrée en matière. Ce rhum est issu de cannes à sucre cultivées sur des parcelles situées entre la distillerie et le bord de mer, un terroir d’exception au sein duquel le profil aromatique de la canne s’est développé sous la double influence du soleil généreux et de la brise marine. Le vesou extrait de ces cannes à sucre gorgées de saveurs a bénéficié d’une distillation en colonne créole puis d’une maturation patiente pendant laquelle la cuvée brassée jour après jour a été lentement réduite pour atteindre son degré de 52,5°. Proposé en mignonnette de 20cl, Le Rhum par Neisson est un sacré charmeur, méfiez-vous !

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En détail

Origine Martinique
Types de rhums Rhum blanc
Conditionnement Mignonnette
Degré d'alcool 52,5°
Contenance 20cl
Distilleries

Les rhums Neisson sont garantis par l’AOC des rhums de Martinique depuis 1996. Dans leur bouteille Zépol Karé, les rhums Neisson sont réputés faire partie des meilleurs de Martinique. Depuis 1931, cette distillerie familiale nichée au nord de l’île, élabore des rhums agricoles haut-de-gamme dans la plus pure tradition Martiniquaise, à base de pur jus de cannes, fermenté, puis distillé à l’aide d’une colonne Savalle. Découvrez les rhums Neisson ici.

Récompenses

Médaille d’or Concours Mondial de Bruxelles - 2017

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Quels rhums trouve-t-on chez Dominocho ? Les meilleures bouteilles, c’est notre credo ! Nos bouteilles de rhums sont les émissaires des innombrables terroirs de rhum éparpillés aux quatre coins du globe : Antilles, Caraïbes, Guyane, Amérique du Sud, Océan Indien, Pacifique… Grand voyageur, le rhum a marqué de son empreinte de nombreuses îles et continents qui perpétuent depuis des siècles la tradition du fameux alcool de canne. Avec autant de terroirs à la clé, le rhum n’est chaque fois ni tout à fait le même ni tout à fait un autre, de doux mots empruntés au poète Verlaine qui traduisent à merveille la diversité du spiritueux. À travers le monde, les rhums sont le fruit du sol sur lequel les cannes à sucre qui leur donnent naissance s’épanouissent, des conditions climatiques dont ces cannes bénéficient et qui influent sur leur concentration en sucre, des levures utilisées pour la fermentation, de la durée de cette fermentation, de l’utilisation du pur jus de canne ou de la mélasse pour élaborer le rhum, du type de distillation en colonne ou en alambic, des conditions de maturation du rhum, du vieillissement éventuel du rhum en fûts de chêne ou en fûts d’essences de bois plus exotiques et du type d’alcool ayant parfois laissé son empreinte aromatique dans ces fûts… À Dominocho, nous mettons un point d’honneur à offrir une visibilité à tous ces rhums du monde et aux merveilleux savoir-faire des distilleries dont ces rhums sont issus, comme autant de facettes d’un diamant. L’une des facettes de ce diamant brille d’un éclat tout particulier : il s’agit du rhum agricole de Martinique. Ambassadrice d’excellence de ce rhum martiniquais qui est le seul au monde à bénéficier d’une Appellation d’Origine Contrôlée, la petite distillerie familiale Neisson élabore depuis près d’un siècle de somptueux rhums blancs ainsi que des rhums ambrés, des rhums vieux de dégustation et des cuvées bio qui font honneur au savoir-faire de l’île. Issu de cette production martiniquaise de grande qualité, Le Rhum par Neisson est un rhum blanc agricole qui a été élaboré à base de cannes bleues récoltées sur des parcelles à proximité du bord de mer. Sur un sol volcanique sablo-argileux dû au voisinage de la Montagne Pelée, ces cannes ont grandi au contact de la brise marine et ont également profité de conditions d’ensoleillement optimales. Après le broyage de ces cannes de qualité et une longue fermentation du vesou au cours de laquelle les levures développées par Neisson ont comme d’habitude fait des merveilles, le pur jus de canne a fait l’objet d’une distillation dans la colonne créole Savalle de Neisson puis le rhum a rejoint des cuves où il a été brassé, aéré et réduit très progressivement pour préserver ses arômes. Grâce à cette élaboration rigoureuse, Le Rhum par Neisson réduit à 52,5° dévoile de belles notes florales de canne à sucre accompagnées de notes de fruits exotiques, d’agrumes et de poivre, un rhum de référence fidèle à la tradition du rhum martiniquais qui vous séduira par sa finesse et sa rondeur en bouche. Comment déguster ce rhum emblématique de Neisson ? Compte tenu de la qualité de son profil aromatique, ce rhum agricole AOC de Martinique peut faire l’objet d’une dégustation pure, sur glace, mais comme tous les rhums blancs Neisson il sera aussi excellent accompagné de sucre de canne et de citron pressé pour un ti-punch inoubliable ou même dans vos cocktails. Dans sa bouteille Zépol Karé de petit format, Le Rhum par Neisson est aussi idéal pour une initiation au rhum agricole de cette distillerie familiale ou pour la confection d’un coffret cadeau où cette mignonnette d’un des meilleurs rhums blancs AOC de Martinique se glissera facilement. Les autres rhums de Neisson vous tentent ? De la mignonnette au jéroboam de rhum en passant par le coffret de rhum blanc spécial ti-punch, les meilleurs spécimens de la production Neisson de Martinique vous attendent chez Dominocho : des rhums blancs, des rhums ambrés, des rhums vieux de dégustation parmi lesquels des cuvées exceptionnelles et des rhums bio novateurs pour explorer tout le talent de la distillerie familiale Neisson, une référence pour les amateurs de rhum martiniquais !

Notes de dégustation du rhum blanc Le Rhum par Neisson :

Fruit d’un terroir en bordure de mer, ce rhum blanc pur jus de canne de Neisson possède une robe limpide et scintillante, souvenir de ce soleil de Martinique qui donne des reflets argentés aux flots caribéens quand il s’y mire... Le rhum agricole blanc laisse échapper des notes de canne fraîche, c’est le côté floral et végétal de la canne à sucre que l’on perçoit d’abord mais ces notes sont vite rejointes par des notes d’agrumes bien acidulés et de fruits exotiques, ainsi qu’une pointe de poivre typique du vesou. La bouche est pleine de rondeur : tandis que les notes florales et fruitées s’entrelacent, la note poivrée encore assez discrète au nez s’affirme davantage en bouche et s’accompagne d’une note réglissée subtile. Dans la longue finale, les notes de fruits, de fleurs et de poivre se fondent dans le jus de canne à sucre en exprimant fraîcheur et suavité, tout cela est parfaitement maîtrisé et dénote l’excellence du savoir-faire de la distillerie martiniquaise Neisson.

Notre avis sur Le Rhum par Neisson :

Plusieurs médailles ont salué la qualité du rhum agricole abrité par cette petite bouteille Zépol Karé, un rhum Neisson plein de rondeur qui donne à ressentir toutes les nuances d’une canne à sucre élevée en bord de mer sous le soleil généreux de Martinique. Distillé en colonne créole et brassé sans relâche, ce rhum blanc pur jus de canne AOC porte bien son nom car il est le digne représentant du savoir-faire de la distillerie Neisson, une maison martiniquaise de référence. Très abordable, la mignonnette que Dominocho vous propose vous permettra de faire connaissance avec cet excellent rhum agricole de Martinique si vous ne l’avez jamais goûté ou de le faire découvrir à un amateur. 

Zoom sur Neisson :

Dessinée par Jean Neisson lui-même au milieu du siècle dernier, la bouteille «Zépol Karé» est l’écrin consacré de la production Neisson, elle rend ces rhums agricoles AOC de Martinique reconnaissables entre tous et c’est heureux compte tenu de leur grande qualité. Conçus dans la plus pure tradition martiniquaise, les rhums blancs, ambrés et vieux agricoles de Neisson bénéficient d’une renommée à l’international amplement méritée, on dit même qu’il y a le rhum et qu’il y a le Neisson ! Installée depuis près d’un siècle sur le domaine Thieubert au Carbet au nord de la Martinique, la distillerie fondée par les frères Neisson s’appuie sur une connaissance approfondie du terroir et un esprit d’innovation que l’on retrouve à chaque génération qui reprend le flambeau. Ayant hérité de l’esprit précurseur de son grand-père Jean Neisson - auquel on doit entre autres le perfectionnement de la colonne de distillation Savalle installée en 1952 et toujours en fonctionnement de nos jours - Grégory Vernant a très tôt perçu l’attrait de l’agriculture biologique, la distillerie Neisson ayant été l’une des premières distilleries martiniquaises à initier la conversion progressive de sa production en bio. Dominocho a sélectionné pour vous les meilleures bouteilles de rhum Neisson : entre ces rhums blancs, ces rhums ambrés, ces rhums vieux de dégustation et ces cuvées bio innovantes, l’amateur de rhum martiniquais aura l’embarras du choix !