JM – Millésime 2013, rhum vieux agricole 70cl 43,8° - Martinique

Cultivées sur les flancs de la Montagne Pelée, les cannes à sucre dont sont issus les rhums AOC de JM sont le reflet savoureux d’un terroir à nul autre pareil. Produits à partir de cannes broyées moins d’une heure après la coupe, les rhums pur jus de canne distillés en colonne créole de cette maison réputée de Martinique sont de véritables concentrés d’arômes ! Grâce à son vieillissement de dix années en fûts de chêne ex-bourbon, le millésime brut de fût de l’année 2013 dévoile une richesse aromatique qui entraînera l’amateur au cœur d’une nature luxuriante. Au nez, les arômes de fruits exotiques, de cacao et de vanille sont un bon présage, confirmé en bouche par la gourmandise de notes fruitées et épicées rejointes par des notes toastées et vanillées en fin de dégustation. La rondeur et l’équilibre de ce rhum vieux agricole signé JM sont remarquables mais venant d’une distillerie martiniquaise au savoir-faire ancestral, comment s’attendre à autre chose que l’excellence ?