J.BALLY - XO pyramide, rhum vieux agricole AOC 70cl 43° - Martinique

À l’intérieur de cette bouteille triangulaire iconique repose l’essence même du rhum hors d’âge. La marque martiniquaise J.Bally ne se contente pas de faire du rhum vieux, elle en est la pionnière ! Quand Jacques Bally décida d’appliquer la technique de vieillissement en fûts des alcools fins à une partie du rhum produit dans sa distillerie, il posa les fondements du rhum vieux, ce rhum aux arômes profonds qui plaît tant aux connaisseurs. Le rhum XO Pyramide est le descendant de ces nectars précurseurs. Pour composer ce rhum d’exception, plusieurs cuvées vieillies en fûts de chêne au moins 6 années ont été réunies. Le fruit de cet assemblage savant est un rhum vieux aux notes boisées et vanillées subtiles, accompagnées de notes de fruits secs et d’agrumes. Équilibre et rondeur sont au programme avec ce rhum hors d’âge agricole produit par l’une des plus grandes marques de Martinique. Les verres à dégustation sont de mise pour apprécier ce rhum vieux martiniquais d’une grande finesse.