EL RON PROHIBIDO – Gran Reserva 15 ans, rhum vieux 70cl 40° - Mexique
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EL RON PROHIBIDO – Gran Reserva 15 ans, rhum vieux 70cl 40° - Mexique

40,39 € TTC

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Ce ron vient du Mexique et fut longtemps interdit en Espagne car le Roi Felipe V craignait qu’il fasse de l’ombre aux spiritueux de son pays. Fort heureusement, il est depuis à nouveau autorisé mais conserve quand même ce petit goût d’interdit qui fait ...

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Ce ron vient du Mexique et fut longtemps interdit en Espagne car le Roi Felipe V craignait qu’il fasse de l’ombre aux spiritueux de son pays. Fort heureusement, il est depuis à nouveau autorisé mais conserve quand même ce petit goût d’interdit qui fait tout son charme. Élaboré selon la méthode Solera qui consiste à mélanger des rones jeunes et des rones plus anciens tout au long du processus de vieillissement, il a eu le temps de développer de savoureux arômes boisés et épicés au contact des fûts de chêne américains où il a séjourné. À savourer lentement seul ou en cocktail.

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En détail

Origine Mexique
Types de rhums Rhum vieux
Conditionnement Bouteille
Degré d'alcool 40°
Contenance 70 cL

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Le Mexique produit d’excellents rhums de mélasse de type hispanique en s’appuyant sur la célèbre méthode Solera, une technique empruntée à l’univers du Xérès qui consiste en un mélange fractionné de rones jeunes et anciens pendant qu’ils vieillissent en chai. On a coutume de dire que les anciens enseignent aux jeunes et que les jeunes redynamisent les anciens... Ce dialogue intergénérationnel engendre un vieillissement dynamique qui explique le goût unique de ces rones. Ce Gran Reserva 15 ans est un petit bijou d’El Ron Prohibido, qui signifie littéralement « le rhum interdit », ce qu’il fut en effet très longtemps en Espagne pour éviter toute concurrence avec les alcools locaux. Vieilli jusqu’à 15 années dans des fûts de chêne ayant autrefois contenu du vin, il possède un profil aromatique à la fois léger et gourmand où s’expriment des notes épicées, boisées et torréfiées que les amateurs apprécieront. Vanille, café et caramel se succèdent dans une sensation pâtissière charmeuse.

Notes de dégustation :

La robe profonde de ce ron exhale des arômes de mélasse, d’épices et de torréfaction qui rappellent la vanille et la graine de café. En bouche, la gourmandise de ces notes perdure et lorsque le caramel surgit dans la finale, il parachève la sensation pâtissière. Un délice !