LONGUETEAU - Symphonie, rhum vieux agricole 70cl 49.5° - Guadeloupe

Second opus de la gamme Harmonie, le rhum vieux agricole Symphonie met un coup de projecteur sur le talent du maître de chai de Longueteau. À la manière d’un chef d’orchestre, celui-ci a sélectionné et assemblé différents millésimes en veillant à ce que leurs qualités aromatiques s’équilibrent. L’accord est parfait dans cette composition : elle vous séduira par l’intensité et la finesse de ses arômes qui, tels les différents instruments d’un ensemble symphonique, jouent une partition commune tout en faisant entendre leur singularité. Pour une dégustation optimale, servez ce rhum hors d’âge pur de préférence, afin d’explorer toutes les nuances de ce pur jus de canne vieilli patiemment dans les chais d’une distillerie phare de Guadeloupe. Réchauffez-le doucement et prenez le temps d’identifier chacun des arômes de ce brut de fût : caramel, épices, torréfaction… En bouche, laissez-vous emporter par la richesse de ses notes grillées et épicées et sa finale de banane cuite très gourmande.