JM - XO, rhum très vieux agricole AOC 70cl 45° - Martinique Agrandir l'image

JM - XO, rhum très vieux agricole AOC 70cl 45° - Martinique

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Elaboré avec des cannes à sucre du domaine et une eau de source extrêmement pure, le rhum vieux agricole XO de JM est un délicat assemblage de rhums vieillis 6 années au minimum en fûts de chêne de bourbon. Dominé par des arômes de fruits exotiques subtilement épicés, ample et chaleureux en bouche, ce rhum très équilibré se déguste en fin de repas.

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Origine : Martinique

Types de rhums : Rhum vieux

Conditionnement : Bouteille

Degré d'alcool : 42°

Contenance : 70 cL

Frais de livraison : 8.5€ (offerts à partir de 150€)

56,50 € TTC

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  • C’est en 1790  que débute l’histoire de l’Habitation Fonds Préville, dans le joli village de Macouba au Nord de la Martinique, qui tient son nom de son premier propriétaire Antoine Leroux-Préville. En 1845, Jean-Marie Martin rachète l’habitation-sucrerie Fonds-Préville, crée une distillerie, se lance dans la production de rhum agricole qu’il baptise de ses initiales JM, ce qui devient à la fin du 19ème, l’unique activité de Fonds Préville. Mais c’est à partir de 1914 que la famille Crassous de Médeuil donne ses lettres de noblesse à ce rhum de tradition familiale, n’ayant de cesse d’en améliorer la qualité. Elaboré avec des cannes à sucre cultivées sur le domaine situé au pied de la montagne Pelée, rigoureusement sélectionnées, broyées moins d’une heure après la coupe, et de l’eau de source extrêmement pure provenant de la montagne par la rivière Roche, le rhum vieux XO, JM répondant strictement aux normes de l’AOC des rhums de Martinique, est un subtil assemblage de rhums vieillis au minimum 6 années en fûts de chêne brûlés ayant contenu du bourbon. Ses arômes à la fois suaves et intenses, sur fond de fruits exotiques sont splendidement épicés. En bouche, ses saveurs se révèlent gourmandes, fruitées, épicées et sublimées par des notes d’épices douces, comme la vanille et la cannelle. La finale, longue et moelleuse exprime toute la typicité et le tempérament des rhums JM.

    Notes de dégustation :

    De couleur or profond, les parfums de ce rhum sont marqués de notes épicées et de fruits exotiques. En bouche ses saveurs se révèlent épicées, poivrées et acidulées.

  • A la distillerie JM, chaque étape de l’élaboration du rhum est soigneusement réalisée et contrôlée. Cette maîtrise, associée à des matières premières d’une qualité remarquable, comme un pur jus de cannes extra, ou une eau de source d’une extrême pureté, font des rhums agricoles AOC Martinique JM, de petits nectars, ayant chacun leur personnalité. Retrouvez toute notre gamme de rhums JM ici.

  • 2014 – Médaille Argent – Rhum vieux de Martinique AOC de plus de 4 ans– Concours Général Agricole

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    Elaboré avec des cannes à sucre du domaine et une eau de source extrêmement pure, le rhum vieux agricole XO de JM est un délicat assemblage de rhums vieillis 6 années au minimum en fûts de chêne de bourbon. Dominé par des arômes de fruits exotiques subtilement épicés, ample et chaleureux en bouche, ce rhum très équilibré se déguste en fin de repas.

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