La Piña Colada est l’un des plus célèbres cocktails au monde. Evocatrice de plages ensoleillées et de parfums exotiques, elle aurait été inventée en 1954 par un barman de l’hôtel Hilton de San Juan, qui rêvait de concentrer toutes les saveurs de Puerto Rico en une seule boisson, et notamment celles de l’ananas frais. Déclarée boisson nationale de Puerto Rico, sa recette a été déclinée en d’innombrables variantes au cours des années. Nous vous proposons la nôtre, à base de rhum blanc de Martinique et de punch coco de Guadeloupe.
Ingrédients pour 1 personne :
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3 cl de rhum blanc de la Martinique
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3 cl de punch coco de la Guadeloupe
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15 cl de jus d’ananas
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Glace pilée (l’équivalent de 4 à 5 glaçons)
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1 tranche d’ananas pour décorer le verre
Préparation
Mélangez tous les ingrédients au mixer ou au blender. Servez idéalement dans un verre à vin de forme tulipe Hurricane, décorez-le d’une tranche d’ananas piquée d’une cerise confite et dégustez.
Le conseil de Ti’Domino
Les plus gourmands pourront ajouter un peu d’extrait de vanille, et les amateurs d’épices, un peu de cannelle en poudre ou de muscade.
Quel rhum choisir ?
Pour que votre Piña Colada soit suprêmement parfumée, nous vous recommandons le rhum blanc de Martinique Saint James Fleur de Canne , à la fois puissant et moelleux, dont les arômes intenses sont ponctués de notes florales et fruitées.
Le punch coco du Domaine de Sèverin en Guadeloupe, suave et onctueux, sublimera votre Piña Colada de ses parfums gourmands.
