Pour s’extraire du quotidien, rien de tel que de convier les saveurs exotiques dans l’assiette et s’offrir dès la première bouchée une douce parenthèse dans les îles, c’est aussi votre avis ? Si c’est le cas, sachez qu’à Dominocho les saveurs des outre-mer sont à l’honneur, notamment celles d’une île grandiose de l’océan Indien : l’Île de la Réunion. Membre des Confituriers de la Réunion, Le Comptoir Mélissa s’y connaît en matière de fruits et légumes de qualité, l’entreprise d’épicerie fine réunionnaise se procurant la plupart de ses ingrédients dans la plantation du même nom. Trésor de la nature réunionnaise, le corossol produit au sein de la Plantation Mélissa est la vedette de cette confiture artisanale Le Comptoir Mélissa, une confiture fidèle à l’excellence des îles promue par Dominocho qui a sélectionné ce produit en raison de son authenticité et de sa saveur exquise qui va faire le bonheur des gourmands. Doté d’une chair blanche crémeuse, le corossol possède un goût unique qui rappelle tour à tour la fraise, l’ananas et la banane et ceux qui ont déjà goûté le fruit le comparent souvent à un bonbon acidulé. Pour sublimer les saveurs du corossol, Le Comptoir Mélissa a agrémenté sa recette de sucre de canne et de jus de citron en guise de conservateur, la cuisson artisanale ayant pris soin de préserver les saveurs. Quelques suggestions pour déguster cette confiture typiquement réunionnaise ? Au petit-déjeuner, étalez la Confiture extra Corossol Le Comptoir Mélissa sur un peu de pain grillé, une tranche de brioche beurrée ou des pancakes, rien de tel pour stimuler les papilles de bon matin ! À l’heure du goûter, tartinez-en une gaufre encore fumante, on en a l’eau à la bouche rien que d’y penser... Au prochain brunch dominical, proposez la confiture de sapotille avec un peu de fromage blanc, succès garanti ! Et si vous conviez cette confiture un jour de crêpe party, n’oubliez pas de l’assortir de trois ou quatre autres pépites Le Comptoir Mélissa également disponibles chez Dominocho... plus on est de fous, plus on rit !
Composition de la confiture extra Corossol (Sapotille) du Comptoir Mélissa :
Corossol (sapotille), sucre de canne, jus de citron, pectine Teneur en fruits : 60 %
Notre avis sur la confiture extra Corossol (Sapotille) du Comptoir Mélissa :
Des corossols gorgés du soleil de l’Île de la Réunion, une recette authentique et une cuisson traditionnelle respectueuse des saveurs, voilà le secret d’une confiture de rêve et c’est au Comptoir Mélissa qu’on doit la pépite. Si vous aimez les confitures au goût de bonbon, laissez-vous tenter !
La marque Le Comptoir Mélissa en quelques mots :
Dans la vie, on n’est jamais mieux servi que par soi-même et ce n’est pas Le Comptoir Mélissa qui nous dira le contraire. Originaire de Saint Benoît, à l’est de l’Île de la Réunion, l’artisan d’épicerie fine réunionnaise transforme principalement les fruits et légumes de la Plantation Mélissa, producteur agricole réputé dont le letchi est considéré comme le meilleur de l’île. Avis aux amateurs de saveurs péyi, l’excellence des îles est reine dans la gamme de confitures et de condiments réunionnais Le Comptoir Mélissa, partez vite à la découverte de ces produits récompensés à de nombreuses reprises au Concours Général Agricole de Paris et à vous le voyage gustatif en 1ère classe !
Zoom sur les Confituriers de la Réunion :
Créée en 2019, l’association Les Confituriers de la Réunion réunit des entreprises réunionnaises aussi diverses que le producteur agricole et créateur d’épicerie fine Le Comptoir Mélissa, l’apiculteur Miel de Bourbon ou la confiserie Les Girafons. Ce qui rassemble ces entreprises, c’est leur passion pour le terroir de l’Île de la Réunion tout autant que l’envie de le promouvoir dans des produits artisanaux exigeants. À travers l’association Les Confituriers de la Réunion, ses membres mutualisent leurs outils de production, de commercialisation et de conditionnement, une entraide qui leur permet de produire plus efficacement et de gagner en visibilité. Engagée dans la promotion de l’artisanat des outre-mer, l’e-boutique Dominocho offre une place d’honneur aux produits Les Confituriers de la Réunion, des produits bien souvent médaillés au Concours Général Agricole pour leur authenticité et l’originalité de leurs saveurs.