Il y a mille et une façons de faire plaisir à vos proches, l’une d’entre elles consistant à leur cuisiner de bons petits plats au goût de l’évasion et pour vous y aider, vous pouvez compter sur la sélection d’épicerie fine créole de Dominocho, la boutique en ligne qui fait voyager les gourmets en 1ère classe ! L’excellence est en effet le maître-mot dans notre rayon d’épicerie fine qui abrite les meilleurs produits des outre-mer, à l’image des épices exceptionnelles de la maison Vanissa, une marque d’Aix-en-Provence qui sélectionne vanilles et autres épices du monde de qualité premium. Celle qui nous intéresse – la baie de Timur – a beau répondre également au doux nom de poivre Timut, elle n’appartient ni à la famille des baies ni à la famille des poivres, l’épice en question provenant en fait d’un petit agrume qui pousse sur des arbustes dans les montagnes du Népal. Cousin du poivre Sichuan de Chine et du poivre Sansho du Japon, le poivre Timut possède sa saveur propre : un goût de pamplemousse rose mêlé de citron très rafraîchissant ! Preuve ultime qu’il ne s’agit pas d’un poivre, ce ne sont pas les graines de la baie de Timur qui nous intéressent mais l’enveloppe qui les entoure car c’est elle qui concentre tous les arômes et c’est donc cette enveloppe débarrassée de ses graines que vous trouverez dans le flacon design de Vanissa, le même qui accompagne chaque épice d’exception de la marque. Jour après jour, vous vous féliciterez de l’achat d’une telle épice car la baie de Timur peut agrémenter un grand nombre de recettes de cuisine sucrées ou salées, avis aux amateurs de nouvelles expériences culinaires ! Du côté des entrées et des plats de résistance, les notes fraîches, acidulées et légèrement piquantes de ce faux poivre du Népal s’entendent merveilleusement bien avec de nombreuses viandes comme le bœuf, le poulet, le canard, les ris de veau et le porc mais aussi les poissons - le poisson blanc en particulier – et les fruits de mer. La baie de Timur est également excellente dans les desserts, notamment ceux à base d’agrumes, de fruits rouges ou de chocolat. Pour finir, ce trésor du Népal peut facilement être associé à d’autres épices, écoutez votre créativité ! Vous êtes séduits par cette épice Vanissa et comptez la commander ? Ne vous arrêtez pas en si bon chemin : l’achat des autres pépites de la gamme Vanissa est possible chez Dominocho, l’e-boutique où le meilleur de l’épicerie fine créole s’est donné rendez-vous !
Composition du Poivre Timut (Baie de Timur) 30g Vanissa :
Poivre Timut (baie de Timur) du Népal
Comment utiliser le Poivre Timut (Baie de Timur) 30g Vanissa ?
Afin de permettre aux gourmets de profiter d’un maximum de saveurs, Vanissa propose la baie de Timur du Népal entière : l’épice d’excellence doit être écrasée avant utilisation à l’aide d’un moulin, d’un mortier ou d’un simple couteau. Vous pouvez l’incorporer au cours de la cuisson ou dans l’assiette, comme vous préférez. Conservez le produit dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière. Il ne se périme pas, néanmoins, afin de profiter pleinement de ses arômes, une utilisation dans les 24 mois est conseillée.
Avis sur le Poivre Timut (Baie de Timur) 30g Vanissa :
Que vous vous en serviez pour donner du peps à un ceviche de thon, rehausser la sauce d’un délicieux poulet grillé, sublimer une salade de fruits ou compléter la recette d’un thé aux épices, la baie de Timur du Népal charmera les papilles par sa saveur acidulée et son piquant stimulant. Vous aimez confectionner des coffrets cadeaux pour vos amis gourmets ? Glissez-y cette épice de qualité signée Vanissa, succès garanti !
Zoom sur la marque Vanissa :
Afin d’offrir aux gastronomes de métropole des expériences de dégustation exceptionnelles, la marque Vanissa sélectionne dans le monde entier des épices de grande qualité qu’elle conditionne dans de charmants flacons en verre et bambou et propose de découvrir seules ou en coffret. Poivre Timut du Népal, vanille de Madagascar, sélection 5 baies d’exception et autres merveilles parfois très rares vous attendent dans cette gamme exigeante et hautement dépaysante… Ces épices de qualité ayant rejoint le rayon d’épicerie fine de Dominocho, vous pouvez désormais les commander en quelques clics et la livraison de cette commande ne prendra que 72h. Cap sur l’excellence avec Vanissa et Dominocho !
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