Amoureux de la convivialité, le rhum s’invite naturellement dans vos moments de partage. Il existe de nombreux types de rhum et parmi tous ceux-là, le rhum blanc agrémente comme nul autre les créations mixologiques. En matière de rhum blanc, le rhum agricole de Martinique tient le haut du pavé ! Comme la plupart des rhums produits dans les Antilles françaises, le rhum martiniquais est produit à base de pur jus de canne à sucre, c’est ce que l’on appelle le rhum agricole. Élaboré à partir de ce jus gorgé d’arômes qui est ensuite fermenté et distillé, le rhum de Martinique fait la part belle aux notes fraîches et intenses de canne à sucre.
Les distilleries martiniquaises se distinguent par leur savoir-faire ancestral, un savoir-faire précieux transmis de génération en génération. Depuis l’année 1996, le rhum de Martinique bénéficie d’un AOC, c’est le seul rhum au monde dans ce cas. Ce label d’excellence récompense le savoir-faire spécifique des distilleries locales. La marque martiniquaise J.Bally, c’est avant tout le génie créatif d’un homme, Jacques Bally.
Cet ingénieur ambitieux rachète l’Habitation Lajus du Carbet en Martinique au cours de l’année 1917 et y implante une distillerie alimentée par une machinerie à vapeur et dotée d’une colonne de distillation modifiée par ses soins dans le but d’élaborer un rhum aux qualités uniques. Grâce aux méthodes de fabrication novatrices imaginées par le précurseur Jacques Bally, le rhum agricole produit dans cette distillerie gagne rapidement en notoriété. Ce défricheur hors pair – Bally est le premier à miser sur le vieillissement du rhum – est à l’origine de nombreuses techniques de fabrication dont la plupart sont encore utilisées aujourd’hui pour les rhums J.Bally.
Cette bouteille de rhum blanc agricole de la marque J.Bally illustre à merveille le savoir-faire hérité de cette distillerie pionnière : un rhum blanc pur jus de canne puissant et très aromatique qui se révèle être un allié de taille pour tous les adeptes de la mixologie mais que vous pourrez tout à fait déguster pur. Floral, végétal et fruité, ce rhum agricole multimédaillé est une invitation au voyage qui vous permettra d’explorer la beauté du terroir martiniquais grâce à l’exotisme de ses notes de fleur d’oranger, de tilleul, d’ananas, de banane et d’agrumes. Une magnifique expression de la canne de Martinique !
Notes de dégustation sur le J.BALLY - rhum blanc agricole :
La robe translucide de ce rhum blanc agricole AOC de Martinique exhale des arômes francs de canne qu’accompagnent des notes florales et miellées de fleur d’oranger, de tilleul ainsi que des notes de fruits exotiques. On retrouve cette richesse aromatique en bouche parmi les saveurs tropicales de banane, d’ananas et d’agrumes qui s’épanouissent dans le même environnement floral et végétal du nez. La rondeur et l’équilibre de ce rhum blanc agricole typiquement martiniquais le rendent irrésistible !
Avis sur le J.BALLY - rhum blanc agricole :
Pourquoi la marque de rhum J.Bally est-elle incontournable ? Si cette maison martiniquaise est l’un des plus grands ambassadeurs du rhum agricole de l’île aux fleurs, c’est que la distillerie historique de la marque a été le témoin d’avancées spectaculaires. Les procédés de distillation optimisés et les techniques de vieillissement pionnières qui ont vu le jour dans cette distillerie ont forgé la réputation de cette illustre marque de rhum martiniquaise. Entre les bouteilles de rhum blanc intense et celles de rhum vieilli plusieurs années en fûts de chêne, les superbes créations AOC de J.Bally n’ont pas fini de recueillir les suffrages des connaisseurs !
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