Durant l’hiver, le chocolat est la boisson 100% réconfortante qui fait du bien à tous les coups ! Le chocolat chaud se déguste au coin du feu avec un bon roman: le top ! Ici, le bitter apporte un petit plus pour vous faire doublement fondre de bonheur !
Ingrédients
-
100g de chocolat noir
-
50cl de lait
-
10cl d’eau
-
1 gousse de vanille
-
Quelques gouttes d’amer
Préparation
Faites chauffer l’eau et le lait dans un casserole. Ajoutez votre gousse de vanille fendue en deux et préalablement grattée. Cassez votre chocolat en morceaux. Dès que le mélange commence à frémir dans la casserole, comptez 1 minute et retirez du feu. Retirez la gousse de vanille. Ajoutez le chocolat et fouettez vivement pour faire mousser la préparation. Ajoutez quelques gouttes de bitter et c’est prêt !
Le conseil de Ti’Domino
Servez aussitôt votre chocolat chaud ! Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter sur le dessus de la crème fouettée et du chocolat en poudre !
Quel bitter choisir ?
Optez pour un bitter traditionnel. Le Saint James Aromatic Cocktail Bitters sera parfait pour cette recette !
Bonne dégustation !
