Rhum arrangé aux épices

dans Cocktails

Les épices sont une source infinie de saveurs. Pour sublimer votre rhum, nous vous proposons une recette épicée et pleine de pep’s. Un concentré de soleil et d’arômes !

Ingrédients

  • 75cl de rhum blanc

  • 4 bâtons de cannelle

  • 6 clous de girofle

  • 1 petit piment de Cayenne

  • 5 grains de poivre noir

  • 2 gousses de vanille

  • Une pincée de noix de muscade

  • 10cl de sirop de sucre de canne

Préparation   

Réalisez votre rhum arrangé dans une bouteille en verre d’1l. Commencez par fendre les gousses de vanille en deux. Insérez vos épices et couvrez de rhum blanc. Ajoutez le sirop de sucre de canne et laissez macérer au moins 2 mois.

Le conseil de Ti’Domino  

Attention

cette préparation est particulièrement relevée et épicée ! Si vous n’êtes pas adepte des sensations fortes, nous vous conseillons de retirer tous les épices au bout d’un mois de macération et de ne laisser que la vanille et la cannelle. Cela va adoucir votre rhum arrangé. Pour le choix du sirop de sucre de canne, vous trouverez sur notre boutique le sirop JM de Martinique qui sera idéal.

Quel rhum choisir ?  

Le rhum blanc est celui qui se prête le mieux à la confection de rhums arrangés. Découvrez sur notre boutique le Ter Rouj, un rhum blanc agricole AOC de Martinique de la Maison La Mauny.

Bonne dégustation !

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