Vous la connaissez peut-être, la sauce créoline est le produit star de la marque guadeloupéenne Dame Besson ! Une sauce moins piquante que ses consœurs qui a très vite convaincu les amateurs de saveurs authentiques. Cette sauce créoline « douce » va encore plus loin puisque les piments antillais utilisés dans la version originale sont remplacés par des piments végétariens frais qui ne piquent pas du tout. Inoffensive pour les papilles, elle possède néanmoins autant d’arômes, ce qui en fait un assaisonnement de choix pour tous vos plats.
Dans sa gamme de condiments variée et authentique, Dame Besson fait la part belle au piment ! Tout a commencé dans les années 60 quand Dame Henri Besson décide de se lancer dans la vente des sauces et piments confits qu’elle réservait jusque-là au cercle familial. Le savoir-faire familial initié par cette pionnière perdure encore aujourd’hui et a permis d’élargir la gamme de condiments tout en conservant la même exigence de qualité qu’au départ. Rien d’étonnant alors à ce que la marque s’exporte aussi bien, notamment en Martinique et en métropole. En 1989, l’épouse du neveu de Dame Henri Besson souhaite une sauce pimentée moins forte, c’est ainsi que la sauce créoline voit le jour. En 2019, compte tenu du succès de cette sauce et dans le but d’offrir encore plus de choix, deux déclinaisons sont créées : la sauce créoline forte et cette sauce créoline douce où les piments antillais disparaissent au profit de piments végétariens. Leur avantage ? Bien que très goûteux, ils ne piquent absolument pas ! Grâce à la sauce créoline douce, vos préparations culinaires se doteront de délicieuses saveurs caribéennes tout en douceur.
