LONGUETEAU - Genesis Ambré Batch 2, rhum ambré agricole 70cl 73.5° - Guadeloupe

Fondé en 1895 au pied du massif de la Soufrière, le domaine Longueteau est indissociable de l’histoire du rhum guadeloupéen. Héritière d’un savoir-faire précieux, la maison familiale propose une gamme de rhums agricoles audacieux dont les meilleures bouteilles vous attendent chez Dominocho !

Rhum ambré agricole de Guadeloupe

Avec un rhum brut de colonne et brut de fût, nous nous attendions forcément à un breuvage d’une
grande puissance mais à la dégustation, le Genesis Ambré Batch 2 nous a surpris en révélant aussi
une certaine forme de douceur, tant par la subtilité aromatique ressentie au nez que le profil pâtissier
assorti d’un boisé léger qu’il déploie en bouche. C’est cette douceur et la complexité aromatique qui
l’accompagne qui nous ont conquis, un rhum ambré remarquable que nous vous conseillons de
déguster pur au moins une fois !

À mi-chemin entre le rhum blanc et le rhum vieux, le Genesis Ambré Batch 2 peut autant
s’apprécier tel quel que dans un cocktail. Pour une dégustation pure optimale, nous vous conseillons
de le servir à température ambiante ou légèrement frais mais n’y ajoutez aucun glaçon qui
perturberait l’équilibre de ses arômes. Prenez votre temps en le dégustant, par petites gorgées, afin
de ressentir au mieux la complexité aromatique de ce rhum full proof aux notes pâtissières et
boisées subtiles. Une expérience exceptionnelle à la clé !

Malgré le titrage élevé de ce rhum ambré agricole, les arômes que sa robe dorée laisse échapper
sont relativement subtils, les notes de bois fin, d’épices, de caramel salin et de fruits rouges confits
venant chatouiller le nez sans le brusquer. C’est en bouche que toute la puissance du nectar non
réduit se révèle mais nullement au détriment des arômes du pur jus de canne qui s’expriment avec
vigueur, ceux présents dès le départ étant rejoints par des arômes pâtissiers gourmands dans une
finale agréable. Doux et puissant à la fois !