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Le Comptoir Mélissa - Achard de Ti’Jacque & Piment, condiment 200g - Île de la Réunion
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Le Comptoir Mélissa - Achard de Ti’Jacque & Piment, condiment 200g - Île de la Réunion

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Envie d’agrémenter vos plats d’une touche d’exotisme ? Découvrez les succulents achards de légumes de la marque Le Comptoir Mélissa, en provenance directe de l’Île de la Réunion ! Très apprécié des Réunionnais, l’achard est une spécialité ...

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Envie d’agrémenter vos plats d’une touche d’exotisme ? Découvrez les succulents achards de légumes de la marque Le Comptoir Mélissa, en provenance directe de l’Île de la Réunion ! Très apprécié des Réunionnais, l’achard est une spécialité locale à base de légumes hachés et de piments qui accompagne à merveille les succulents caris de l’île mais aussi le riz, les salades et même les sandwiches. L’Achard de Ti’Jacque & Piment mêle les saveurs du ti’jacque – un fruit très répandu dans la gastronomie créole – du piment, des épices et des aromates dans une recette artisanale très authentique. Le Comptoir Mélissa a élaboré cet achard à partir de matières premières d’une grande fraîcheur : le ti’jacque provient de l’exploitation agricole de la marque et les autres ingrédients des fermes environnantes. Sans aucun ingrédient artificiel et fruit d’une cuisson de qualité, ce condiment réunionnais au goût exotique et légèrement relevé charmera le palais des gourmets en quête de voyage culinaire !

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En détail

Origine Ile de la Réunion
Types de produits Achard
Parfum Piment
Lutte contre le gaspillage alimentaire 10/02/24
à consommer de préférence avant
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Virginie U. publié le 02/09/2024 suite à une commande du 02/06/2024

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5/5

Délicieux seul ou mélangé (avec du riz par exemple)

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Virginie U. publié le 15/08/2023 suite à une commande du 30/07/2023

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5/5

2ème commande de ce produit réunionnais aussi original que délicieux ! Perso j'adore mélanger l'achard aux pâtes, au riz, à la purée maison ou aux légumes, ça relève bien et les saveurs sont au rendez-vous.

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Anonymous A. publié le 17/04/2023 suite à une commande du 08/04/2023

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5/5

Plaisir d'explorer les saveurs d'une île que j'ai hâte de découvrir un jour. Testé dans un salad bowl maison, c'était parfait !

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Parmi les mets traditionnels de l’Île de la Réunion, on trouve les achards de légumes, ces préparations à base de légumes hachés, assaisonnés et relevés que l’on sert généralement en entrée ou qui accompagnent les spécialités telles que les caris ou les rougails. Fruit du savoir-faire artisanal de la maison Le Comptoir Mélissa, l’Achard de Ti’Jacque & Piment est un concentré de saveurs réunionnaises. Dans cette recette 100 % naturelle, le ti’jacque emblématique de l’Île Bourbon est agrémenté de piments, d’épices et d’aromates justement dosés. Ici, la fraîcheur des matières premières est garantie : Le Comptoir Mélissa, également producteur de fruits et légumes, s’appuie bien souvent sur le produit de sa propre exploitation pour élaborer ses recettes et c’est le cas du ti’jacque qui est la star de cet achard de qualité. Quant aux autres ingrédients, ils ont été sélectionnés avec le même soin dans les fermes locales avec le regard avisé de l’exploitant agricole. Une cuisson artisanale a magnifié les saveurs, c’est donc un produit d’épicerie fine réunionnaise d’excellence qui attend les gourmets. Jour après jour, ce condiment au goût des îles accompagnera n’importe quel plat que vous souhaiterez doter d’une note exotique dépaysante. Pourquoi ne pas reproduire à la maison les caris et rougails de l’Île de la Réunion ? À ce sujet, vous trouverez foison de recettes dans le blog culinaire de Dominocho. Cet Achard Ti’Jacque & Piment agrémentera également le riz, les salades composées ou les sandwiches sur le pouce. Un apéro improvisé ? Déposez cet achard sur des toasts, succès garanti ! Vous l’avez compris, si l’excellence des îles vous fait vibrer, cet Achard Ti’Jacque & Piment va vite rejoindre votre liste de condiments préférés. Prenez le temps de découvrir les autres condiments de la marque mais aussi sa gamme sucrée pleine de gourmandise. Avec Le Comptoir Mélissa, explorez le magnifique terroir de l’Île Bourbon avec un guide de renom !

Composition de l'Achard de Ti’Jacque & Piment du Comptoir Mélissa :

Ti’jacque, oignons, ail, gingembre, sel, quatre épices, curcuma, gros piment, vinaigre, huile. DDM 1 an

Notre avis sur l'Achard de Ti’Jacque & Piment du Comptoir Mélissa:

Une fois de plus, Le Comptoir Mélissa ne triche pas sur la qualité avec des matières premières d’une fraîcheur remarquable, une composition qui fait la part belle aux ingrédients naturels et une cuisson « aux petits oignons » qui parfait l’élaboration de ce produit 100 % réunionnais. Dépaysant et raffiné, cet achard au goût authentique de l’Île de la Réunion vous donnera à savourer l’excellence des îles. Êtes-vous prêt pour le voyage ?

La marque le Comptoir Mélissa en quelques mots :

Membre des Confituriers de la Réunion, Le Comptoir Mélissa est une petite entreprise d’épicerie fine réunionnaise qui fait honneur au terroir de son île. Les fruits et légumes qui rentrent dans la composition de ses produits raffinés proviennent de son exploitation – l’artisan étant également producteur agricole - ou des fermes aux alentours. Réputée pour l’excellence de ses confitures – notamment celles de letchis ou de corossols – ses gelées, ses chutneys, ses sauces et ses achards parfumés, l’entreprise perpétue les traditions gastronomiques de l’Île de la Réunion avec passion et savoir-faire. Sa gamme de grande qualité a d’ailleurs été récompensée à de nombreuses reprises au Concours Général Agricole de Paris.

Zoom sur les Confituriers de la Réunion :

Dans Les Confituriers de la Réunion, on croise plusieurs entreprises d’épicerie fine réunionnaise qui sont toutes d’accord sur le fait qu’à plusieurs, on est plus fort et on peut faire la différence. Créée en 2019, l’association Les Confituriers de la Réunion a l’avantage de mutualiser les outils de production, de conditionnement et de commercialisation pour le compte de ses adhérents, ce qui entraîne automatiquement une baisse des coûts et une meilleure visibilité pour les confitures, gelées et condiments artisanaux de ces petites entreprises du terroir réunionnais. Explorez leur savoir-faire unique en commandant dès maintenant les pépites des Confituriers de la Réunion !