Le Réveillon de la Saint-Sylvestre: comment ça se passe ?
Comme en métropole, la Saint-Sylvestre se fête aux Antilles, aux Caraïbes et dans tous les lieux ensoleillés. C’est l’occasion de se retrouver en famille ou entre amis pour partager un bon repas et beaucoup d’amour !
On vous emmène pour un petit tour d’horizon des traditions !
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A la Réunion
Le mois de décembre se déroule sous le soleil et la chaleur ! Au 31 décembre, les gens se réunissent sur la plage, notamment dans le lagon de l’Ermitage qui est la plage la plus longue de l’île à St-Paul. On partage des spécialités locales, comme le pâté créole, en admirant un magnifique feu d’artifice.
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Aux Antilles
Le réveillon du 31 est l’occasion de se retrouver et de passer un bon moment ensemble. Bien sûr on ne s’embrasse pas sous du gui mais bien sous un cocotier ! On savoure un shrubb, une spécialité à base de rhum blanc. Autour d’une coupe de champagne, on déguste également des spécialités locales, comme le boudin antillais. Savez-vous que la Guadeloupe est le pays où l’on consomme le plus de champagne ? Beaucoup profitent du climat très agréable pour fêter la nouvelle année sur la plage, et pourquoi pas avec un bain de minuit ! En Guadeloupe, ce bain est très célèbre. On l’appelle le “ben démaré” ou “bain démarré”. Il s’agit d’un bain de purification pour commencer la nouvelle année sous les meilleurs auspices. Et le 1er janvier, on se rend à la messe avec un vêtement neuf selon la tradition, et de préférence de couleur ! L’idée est de mettre toutes les chances de son côté pour que la nouvelle année soit belle et fructueuse !
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En Jamaïque
Le réveillon du 31 est également un événement public. Dans le centre-ville de Kingston, on se retrouve et on danse le jerk ! Le rhum coule à flots et le feu d’artifice illumine le ciel !
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A Haïti
A Haïti, le réveillon du 31 a une saveur toute particulière puisqu’il s’agit également du jour de l’indépendance. C’est donc l’occasion de faire doublement la fête dans la joie et dans la bonne humeur !
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A Cuba
A Cuba, le réveillon marque la fin d’un cycle et le début d’un autres. Il est important de faire le grand ménage dans sa maison et de réparer tout ce qui n’a pas pu être réparé durant l’année. L’idée est de commencer la nouvelle année sous les meilleurs auspices. Le dîner est élaboré et partagé en famille. Traditionnellement on mange de la viande de porc, des bananes plantains frites ou encore du riz aux haricots rouges. Toute la journée, on travaille ensemble dans la bonne humeur. Chacun a un rôle défini: celui qui épluche, celui qui va faire les courses, celui qui s’occupe des enfants, etc. On joue, on danse et on mange tous ensemble de façon très joviale.
Vous l’aurez compris, la bonne humeur est donc le maître mot de ce réveillon ! Alors si cette année vous cherchez le soleil et le dépaysement, il est temps de s’envoler pour les îles ! Vous y trouverez de quoi vous réjouir et passer un agréable moment convivial !
