Dépaysement assuré avec cette marinade exotique qui mêle les saveurs chaudes du rhum aux saveurs plus vives de l’ananas et du gingembre ! Mélange explosif et succès garanti !
Ingrédients
● 120ml de jus d’ananas
● 80ml de rhum
● 60ml de sauce soja
● 1 oignon
● 2 gousses d’ail
● 2càs de sucre brun
● 1càs de gingembre râpé
● Sel, poivre
Préparation
Émincez l’oignon et l’ail. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients.
Laissez reposer le mélange 15 minutes. Dans un sac à congélation, placez votre viande (cette marinade est excellente avec des steaks de boeuf par exemple). Versez la marinade et fermez le sac. Placez-le au minimum trois heures au réfrigérateur. Faites cuire votre viande et dégustez: d’une simplicité déconcertante !
Le conseil de Ti’Domino
Si vous voulez que tous les ingrédients se combinent bien, vous pouvez préparer cette marinade la veille et la laisser au réfrigérateur. Le jour J, plus qu’à la déposer sur la viande et le tour est joué !
Quel rhum choisir ?
Pour cette marinade, optez pour un rhum brun ou un rhum épicé qui apportera encore plus de caractère à votre viande ! Choisissez par exemple notre rhum épicé Black Spiced Kraken. Ce rum fort aux saveurs de caramel, de café et de gingembre sera parfait pour relever votre marinade.
Bonne dégustation !
