Si ce n’est pas votre première visite chez Dominocho, vous connaissez sans doute déjà notre sélection de rhums et d’épicerie fine salée mais sachez qu’ici, les saveurs sucrées ne sont pas en reste, la preuve avec les merveilleux miels réunionnais signés Miel de Bourbon qui ont rejoint notre e-boutique. L’excellence des îles que nous n’avons de cesse de promouvoir est à l’honneur dans la gamme de cette entreprise artisanale de l’Île de la Réunion créée par un apiculteur passionné - Magdi Fridmann – par ailleurs membre de l’association Les Confituriers de la Réunion. Le producteur biologique s’appuie sur sa grande connaissance des abeilles et du terroir réunionnais pour concevoir la gamme Miel de Bourbon, des miels incroyablement parfumés à l’instar de ce fabuleux miel de fleurs tropicales. Rose de bois, faux teck, tamarin d'Inde, liane corail, eucalyptus, avocat, longanis… après avoir récolté le pollen de ces fleurs dans les forêts sèches de l’Île de la Réunion, les abeilles avec lesquelles Magdi Fridmann travaille en parfaite harmonie ont produit un miel des plus savoureux, l’extraction à froid et l’absence de pasteurisation garantissant la préservation des bienfaits et des saveurs du produit. À quelles saveurs s’attendre justement ? D’une grande douceur, ce miel de fleurs tropicales vous séduira par ses notes florales, fruitées, boisées et épicées, bref le dépaysement tout autant que la gourmandise seront au rendez-vous ! Si vous pouvez déguster ce miel des îles directement à la cuillère ou y recourir pour sucrer vos boissons chaudes, vos arrangés, vos fromages blancs, vos gaufres et autres gâteaux maison, Dominocho vous conseille aussi de l’incorporer à des recettes sucrées salées créatives : ajoutée en fin de cuisson, cette création Miel de Bourbon sublimera par exemple un magret de canard aux mangues poêlées… Si cette recette vous a mis l’eau à la bouche ou que d’autres idées de recettes vous viennent déjà à l’esprit, il est plus que temps de commander cette merveille de l’Île de la Réunion sur Dominocho, livraison en 72h top chrono !
Composition du Miel de fleurs tropicales de Miel de Bourbon :
Miel de fleurs tropicales de l’Île de la Réunion
Notre avis sur le Miel de fleurs tropicales de Miel de Bourbon :
Chez Dominocho, on a littéralement craqués pour la saveur exotique de ce miel de fleurs tropicales signé Miel de Bourbon, notamment son petit goût de mangue dont on devient vite addict ! Pour celles et ceux qui hésiteraient encore, rappelez-vous qu’en plus de son goût des îles, ce miel est bio et bourré de nutriments… un produit qui fait du bien au corps et à l’esprit, ça ne se refuse pas !
La marque Miel de Bourbon en quelques mots :
Apiculteur mais aussi reproducteur et éleveur de reines, le fondateur de Miel de Bourbon Magdi Fridmann fait du bien aux abeilles de l’Île de la Réunion et le moins qu’on puisse dire, c’est qu’elles le lui rendent bien ! Comme elles ne sont pas agressives, l’apiculteur travaille bien souvent sans protection et sans fumée, en parfaite symbiose avec ces abeilles qui lui fournissent des miels tropicaux bio où se reflète l’excellence des îles. Régulièrement primés dans les concours prestigieux tels que le Concours Général Agricole ou Miels de France, les miels réunionnais de Miel de Bourbon ne demandent qu’à ensoleiller vos en-cas !
Zoom sur Les Confituriers de la Réunion :
L’épicerie fine réunionnaise a ses champions : Les Confituriers de la Réunion ! Regroupant des entreprises artisanales de l’île sous la même bannière, cette association créée en 2019 mutualise leurs outils de production, de conditionnement et de commercialisation tout en leur permettant de gagner en visibilité afin d’exporter plus facilement leurs produits dans le reste du monde. Le savoirfaire artisanal et la passion pour le terroir réunionnais sont les valeurs cardinales des Confituriers de la Réunion, des valeurs auxquelles souscrit par exemple le producteur agricole et créateur d’épicerie fine réunionnaise Le Comptoir Mélissa, tout comme Les Girafons, Ôdélices de Nina, Tipopei ou Miel de Bourbon. Si certains de ces noms vous sont familiers, rien de plus normal, l’excellence des créations des Confituriers de la Réunion étant fréquemment saluée au Concours Général Agricole de Paris. Pour toutes ces raisons, Dominocho déroule le tapis rouge à leurs produits !
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