PERE LABAT – PARCELLAIRE, rhum blanc agricole 70cl 53° - Guadeloupe

À peine plus de 3000 bouteilles numérotées de ce rhum Père Labat ont été éditées, une pépite que les amoureux du rhum pur jus de canne de Guadeloupe n’auront aucune envie de laisser filer ! Sous l’impulsion de son nouveau propriétaire Jean-Cédric Brot, la petite et non moins célèbre distillerie de Marie-Galante embrasse l’air du temps en lançant plusieurs innovations à l’instar de ce rhum parcellaire enthousiasmant. Issu de cannes mauves coupées à la main et acheminées à la distillerie dans la foulée, ce rhum agricole guadeloupéen reflète la spécificité du micro-terroir dont il provient, la parcelle Les Mangles située au nord de la propriété bénéficiant de conditions d’ensoleillement et de ventilation optimales. Après une fermentation de 80h, le vesou a été distillé en colonne créole puis ramené à un titrage de 53°. Au programme de ce rhum parcellaire, des notes épicées et fruitées exquises où la vanille côtoie la mangue, le maracudja et le citron… une vraie parenthèse dans les îles !