KARUKERA - L’Intense Batch 3, rhum blanc agricole 70cl 59,9°- Guadeloupe
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KARUKERA - L’Intense Batch 3, rhum blanc agricole 70cl 59,9°- Guadeloupe

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100 % canne bleue, L’Intense Batch 3 est un concentré d’arômes hors du commun ! Cette petite cuvée – la 3ème du genre – est le fruit du savoir-faire du guadeloupéen Karukera, dont les rhums agricoles à base de canne bleue ont forgé la réputation. ...

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100 % canne bleue, L’Intense Batch 3 est un concentré d’arômes hors du commun ! Cette petite cuvée – la 3ème du genre – est le fruit du savoir-faire du guadeloupéen Karukera, dont les rhums agricoles à base de canne bleue ont forgé la réputation. Cette variété de canne très aromatique s’épanouit à merveille dans ce nectar : issu de la récolte 2018, il a été distillé en colonne créole puis mis au repos et brassé pendant 18 mois. Ce processus patient explique la rondeur de ce rhum blanc agricole qui, malgré ses 59,9 degrés, peut tout à fait être dégusté pur. Explorez l’essence de la canne bleue, elle est sublime !

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En détail

Origine Guadeloupe
Types de rhums Rhum agricole
Rhum blanc
Conditionnement Bouteille
Degré d'alcool 59,9
Contenance 70 cL

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Aux Antilles, on produit majoritairement du rhum agricole. À la différence du rhum de mélasse dit « traditionnel », le rhum agricole est élaboré à base de pur jus de canne, le fameux vesou. Ce goût originel de la canne, on le retrouve dans la gamme de rhums blancs et vieux de Karukera, cette marque iconique de Guadeloupe dont le nom sonne comme un poème puisqu’il signifie « l’île aux belles eaux ». Karukera œuvre au sein de l’Espérance, la distillerie la plus ancienne de l’île située à Capesterre-Belle-Eau, à Basse-Terre. Ses cannes à sucre sont issues du Domaine du Marquisat de Sainte-Marie, une plantation de plus de trois siècles idéalement située. La particularité de Karukera, ce sont ses rhums à base de canne bleue, une variété de canne particulièrement aromatique. L’Intense Batch 3 compte parmi ceux-là : comme les deux premières du genre, cette petite cuvée a été distillée en colonne créole et a bénéficié d’un repos prolongé. Brassée, aérée et réduite patiemment pendant de longs mois, elle a eu le temps de développer de riches arômes. La rondeur et l’intensité de ce breuvage font honneur au terroir et confirme le talent de Karukera. Afin d’en apprécier au mieux les saveurs fruitées et florales de canne bleue, une dégustation pure est fortement conseillée.

Notes de dégustation :

La robe cristalline laisse échapper d’intenses arômes d’agrumes, la force végétale de la canne se déploie. En bouche, le fruité et le floral s’entrelacent, la canne intense est omniprésente. Une finale pleine de puissance maîtrisée. Un joli voyage au pays de la canne bleue...