Ce qui explique la renommée de la marque réunionnaise Rhum Métiss, c’est la volonté sans cesse renouvelée de cet artisan de talent de proposer des rhums arrangés de qualité, originaux et qui mettent à l’honneur les produits du terroir. Pour cela, Rhum Métiss sélectionne ses matières premières avec le plus grand soin et n’hésite pas à sortir des sentiers battus pour concevoir des associations de goûts aussi audacieuses que réussies, comme l’illustre ce rhum arrangé Chocolat Piment d’Espelette. Voici un rhum macéré de caractère dont la puissance aromatique charmera le palais des gourmands désireux de se laisser surprendre... Les saveurs prononcées du chocolat et du piment basque s’entremêlent à merveille dans ce rhum arrangé artisanal de l’Île de la Réunion, la recette experte laissant s’exprimer de façon équilibrée la douce amertume de l’un et les saveurs chaudes et épicées de l’autre. Pour ceux qui craindraient le feu du piment, rassurez-vous, le piment d’Espelette est davantage parfumé que piquant. Pour autant, cela reste un piment donc si vous avez les papilles sensibles, passez votre chemin. La description de cette bouteille ne serait pas complète si nous omettions de vous préciser que ce rhum arrangé de fabrication 100 % artisanale n’a subi aucun ajout de colorants, d’antioxydants, de conservateurs ou d’arômes artificiels, c’est donc un produit haut de gamme que Dominocho vous propose avec cette boisson exquise de la Réunion. Au prochain apéro, surprenez vos convives par l’originalité de cette macération de rhum aux saveurs créoles, un rhum arrangé que vous pourrez au choix incorporer dans vos recettes de cocktails ou bien déguster pur pour apprécier au mieux son caractère atypique et envoûtant. N’oubliez pas de le servir à température ambiante sans glaçons, c’est la condition sine qua non pour profiter de toutes les saveurs de ce rhum arrangé… Si les saveurs créoles suscitent votre engouement autant que le nôtre, nous avons une bonne nouvelle pour vous : une quarantaine de bouteilles de l’artisan Rhum Métiss vous attend dans la boutique en ligne Dominocho, l’occasion de découvrir la richesse des fruits et des épices de l’Île de la Réunion dans les meilleures conditions possibles, Rhum Métiss étant la marque de rhum arrangé la plus récompensée au monde avec plus de 350 médailles !
Notes de dégustation du rhum arrangé Chocolat Piment d'Espelette de Rhum Métiss :
Avec sa belle robe sombre couleur chocolat, ce rhum arrangé Rhum Métiss tranche au milieu des autres nectars clairs de la gamme. Une fois versé dans le verre, le rhum artisanal exhale des arômes de cacao subtilement épicés, c’est le piment d’Espelette qui pointe discrètement le bout de son nez. En bouche, le profil complexe du chocolat révèle des notes intenses et légèrement amères qui se réchauffent au contact du piment parfumé qui prend ses aises sur le palais. Discret, le rhum de mélasse de la Réunion sert d’écrin à cet échange qui se prolonge en imprimant une sensation gourmande et épicée sur les papilles. Après la dégustation d’un tel rhum, l’esprit et les sens semblent avoir pris un léger hâle, comme s’ils revenaient tout juste d’une petite excursion au soleil...
Notre avis sur le rhum arrangé Chocolat Piment d'Espelette de Rhum Métiss :
Les rhums arrangés aux fruits frais de saison sont la signature de Rhum Métiss, donc lorsque l’artisan réunionnais opte pour d’autres types d’ingrédients, c’est qu’il n’a aucun doute sur le potentiel de la recette… Pour ceux qui n’ont jamais goûté de rhum arrangé au piment, cette création est parfaite pour s’initier à ce genre de délice. Par rapport à d’autres piments, le piment d’Espelette est en effet relativement inoffensif, le rhum arrangé qu’il parfume convient donc à la majorité des papilles ! S’il y a des amateurs de sensations fortes parmi vous, nous vous conseillons de vous tourner davantage vers le rhum arrangé Citron vert Piment oiseau de Rhum Métiss, le petit piment rouge de l’Île de la Réunion atteignant la force 8 sur l’échelle de Scoville (10 étant le maximum). Gourmand grâce à ses notes de cacao et agréablement relevé, le rhum arrangé Chocolat Piment d’Espelette joue sur le contraste des saveurs pour mieux vous charmer, laissez la magie opérer !
La marque Rhum Métiss en quelques mots :
Des fruits frais cueillis mois après mois aux saisons les plus propices, des épices et des piments prisés des Réunionnais, l’un des meilleurs rhums traditionnels de l’île et un peu de sucre pour équilibrer les recettes… le rhum arrangé selon Rhum Métiss, c’est un peu comme une relation amoureuse : plus c’est simple, mieux c’est ! Si nous parlons d’amour, ce n’est pas un hasard, car chaque rhum arrangé artisanal de Rhum Métiss est une déclaration d’amour adressée au terroir de la Réunion. Fruit de la passion, mangue, ananas Victoria, kumquat, carambole, papaye, noix de coco, banane, citron vert… lorsque ces fruits frais locaux rehaussés d’épices créoles et longuement macérés dans le rhum feront connaissance avec vos papilles, vous flirterez avec la douceur de vivre chère aux habitants de l’île. Pour vous convaincre tout à fait, nous vous rappelons que l’artisan Rhum Métiss croule sous les médailles – ses rhums arrangés de qualité cumulent déjà plus de 350 médailles pour le moment - décernées par des concours internationaux réputés comme le Concours Général Agricole de Paris, Top Rum, World Rum Awards, Women’s International Trophy et bien d’autres.
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