Il y a mille façons de mettre du piment dans la vie et l’une d’entre elles coule de source : il suffit de pimenter vos recettes avec les trouvailles de Dominocho, notamment les condiments de notre sélection réunionnaise qui garantissent le voyage gustatif aux gastronomes de métropole et ce, tous les jours de l’année s’ils le désirent ! Membre des Confituriers de la Réunion, Le Comptoir Mélissa excelle aussi bien du côté des confitures que des condiments, la preuve avec le savoureux Rougail Tomate arbuste & Piment dont nous allons tout vous dire. Ne pas confondre la tomate arbuste et la tomate qui sont deux fruits distincts : comme son nom l’indique, la tomate arbuste pousse sur un arbre, le goût sucré et acidulé de sa chair faisant tout le charme de ce fruit tropical qui pousse en abondance sur l’Île de la Réunion. Sans surprise, la tomate arbuste rentre dans la composition de nombreuses spécialités locales, notamment le rougail tomate arbuste piment qui est un condiment réunionnais incontournable. Pour se procurer les ingrédients de sa recette, Le Comptoir Mélissa n’a eu qu’à se baisser ou presque car l’entreprise d’épicerie fine réunionnaise est implantée au cœur d’une plantation, la Plantation Mélissa. Ce qu’il ne trouve pas chez lui, Le Comptoir Mélissa se le procure auprès de producteurs agricoles de l’est de l’Île de la Réunion qui pratiquent comme la Plantation Mélissa une agriculture raisonnée. Ajoutons que la recette du Rougail Tomate arbuste & Piment ne contient que des ingrédients naturels, ce sont donc les véritables saveurs du terroir que vous trouverez dans ce condiment réunionnais au goût acidulé, légèrement sucré et agréablement relevé. Ajoutée pendant ou après la cuisson, cette pépite signée Le Comptoir Mélissa accompagnera les plats emblématiques de l’Île de la Réunion à l’instar des caris, rougails et bouchons mais aussi les grillades en général, les sauces, les marinades ainsi que le riz. Prêts à vous laisser tenter ? Vous n’êtes qu’à un clic de l’évasion culinaire sachant qu’une fois la commande effectuée, Dominocho vous livrera vos saveurs des îles en 72h seulement !
Notre avis sur le Rougail Tomate arbuste et Piment du Comptoir Mélissa :
Le Rougail Tomate arbuste & Piment, c’est le petit pot de la Réunion qui rend de grands services ! Avec ce concentré de saveurs créoles, vous réussirez vos rougails saucisses à tous les coups et il donnera du goût à de nombreuses autres recettes !
La marque Le Comptoir Mélissa en quelques mots :
Producteur agricole et créateur d’épicerie fine réunionnaise situé à Saint Benoît, Mélissa met les saveurs de l’Île de la Réunion en pot pour le plus grand bonheur des gastronomes. En travaillant des fruits et légumes de proximité, Le Comptoir Mélissa s’assure de la fraîcheur de ses ingrédients qu’il incorpore à des recettes authentiques, les cuissons artisanales dont elles font l’objet préservant parfaitement leurs saveurs. Dans cette gamme sucrée et salée où défilent les saveurs exquises de l’Île Bourbon, difficile de résister aux achards de légumes pimentés, aux ketchups de chouchou péi, aux confitures de fruits exotiques et autres délices imaginés par Le Comptoir Mélissa, des produits représentatifs de l’excellence des îles qui ont été récompensés à de nombreuses reprises au Concours Général Agricole de Paris.
Zoom sur les Confituriers de la Réunion :
Avec une poignée d’artisans réunionnais, Le Comptoir Mélissa fait vivre l’association Les Confituriers de la Réunion. Celle-ci a vu le jour en 2019, Les Confituriers de la Réunion favorisant la mutualisation des outils de production, de commercialisation et de conditionnement des entreprises membres qui bénéficient de surcroît d’une plus grande visibilité pour leurs produits d’épicerie fine réunionnaise de qualité. Bel exemple d’entraide, Les Confituriers de la Réunion fonctionne parce que ses membres partagent la même vision exigeante de l’artisanat : fruits et légumes issus de producteurs locaux, recettes authentiques sans additifs, cuissons artisanales respectueuses des saveurs. Chez Dominocho, partez à la découverte des fabuleux produits réunionnais signés Le Comptoir Mélissa, Miel de Bourbon, Les Girafons et Ôdélices de Nina, des émissaires de l’excellence des îles récompensés par le Concours Général Agricole de Paris et autres salons de prestige.
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