SAINT JAMES - Brut de colonne Bio, rhum blanc agricole 70cl 73,7° - Martinique

Né de cannes biologiques récoltées à pleine maturité sur trois parcelles des communes de Trinité et du Robert au cours de l’année 2021, ce rhum blanc AOC de Martinique est le fruit d’une distillation en colonne créole traditionnelle et n’a pas été réduit, ce qui explique son titrage de 73,7°, un titrage malgré tout légèrement inférieur à celui de l’édition 2020. La puissance ne l’emporte aucunement sur les arômes de la canne qui se dévoile magnifiquement dans ce rhum brut de colonne produit par la distillerie Saint James. Comme dans l’édition précédente, la fraîcheur végétale du vesou va de pair avec des notes exotiques suaves dans ce nectar agricole parfaitement maîtrisé où l’on retrouve avec bonheur des notes d’acacia, de thé noir infusé, d’anis, de fruits compotés et de canne mûre, un ballet des plus envoûtants ! Suave, expressif et d’une belle longueur en bouche, ce rhum brut de colonne signé Saint James exprime la quintessence de la canne de Martinique, découvrez-le vite !