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C’est le fils d’un vendeur de voiles et autres denrées indispensables aux marins qui décida de créer le rhum Cockspur vers 1884. Sa recette rencontre un succès fulgurant et devient la marque la plus vendue dans l’île de la Barbade. C’est la distillerie West Indies, des frères Stades, fondée en 1893, qui est chargée de l’élaboration du rhum Cockspur. Ils sont depuis toujours extrêmement attentifs à la distillation, étape primordiale dans l’élaboration, afin d’obtenir des rums traditionnels d’une finesse extrême, aux finitions soignées
Le rum Cockspur 12 ans est un rum d’une rare exception, aux arômes intenses et chaleureux, finement boisés, biscuités, avec des notes sucrées et fruitées. Cet assemblage riche et fin de rums vieillis au minimum 12 ans en fûts de Bourbon, délicieusement moelleux, rond et suave en bouche, évolue progressivement sur des tons un peu plus secs. Un grand rum de...
Le Fine rum de Cockspur est un rum ambré traditionnel, harmonieux et très élégant. Elaboré à la Barbade à la Maison Cockspur créée en 1884, ce rum délicat et parfaitement équilibré dont les arômes sont caractérisés par des notes délicieusement vanillées et boisées saura charmer les plus fins palais.
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