Cockspur

C’est le fils d’un vendeur de voiles et autres denrées indispensables aux marins qui décida de créer le rhum Cockspur vers 1884. Sa recette rencontre un succès fulgurant et devient la marque la plus vendue dans l’île de la Barbade. C’est la distillerie West Indies, des frères Stades, fondée en 1893, qui est chargée de l’élaboration du rhum Cockspur. Ils sont depuis toujours extrêmement attentifs à la distillation, étape primordiale dans l’élaboration, afin d’obtenir des rums traditionnels d’une finesse extrême, aux finitions soignées