En plein cœur de la Martinique, il existe un jardin créole luxuriant, une exploitation cultivée dans le respect de la nature qui abrite de nombreuses plantes reconnues pour leurs vertus médicinales. Ce jardin des merveilles, c’est celui d’Herboristerie Créole, une entreprise martiniquaise spécialisée dans les tisanes péyi en vrac ou en sachets, les sirops médicinaux et les mélanges d’épices de grande qualité. La production d’Herboristerie Créole, c’est une production à la fois locale, artisanale et familiale d’exception puisque les produits de la marque sont labellisés agriculture biologique. Vous voulez en savoir plus sur la philosophie et la production haut de gamme d’Herboristerie Créole ? Poursuivez votre lecture et pénétrez avec Dominocho dans le monde passionnant des remèdes naturels ancestraux des Antilles, j’ai nommé les rimèd razié !
Quelles sont les valeurs défendues par Herboristerie Créole ?
Les recettes ancestrales à l’honneur
Le couple que forment Séverine et Rémi - les deux jeunes fondateurs d’Herboristerie Créole - appartient à une génération qui, si elle est résolument tournée vers l’avenir, souhaite avant tout privilégier un mode de vie sain en consommant des produits naturels aux compositions authentiques. Voilà pourquoi ils ont décidé de perpétuer ensemble les recettes de remèdes à base de plantes aux vertus reconnues - les fameux rimèd razié - une connaissance du pouvoir des plantes précieusement conservée dans la mémoire familiale et transmise de génération en génération. Pour autant, la fidélité aux recettes ancestrales n’interdit pas l’innovation : Herboristerie Créole s’appuie volontiers sur les recherches récentes sur les rimèd razié pour optimiser les recettes de ses infusions et sirops et n’hésite pas à faire appel à l’expertise du PARM – le Pôle Agroressources et de Recherche de Martinique – pour concevoir certains de ses produits.
La défense de l’agriculture locale
Comme la production d’Herboristerie Créole met à l’honneur les plantes du terroir, l’agriculture qu’elle pratique ne peut être que locale, ne serait-ce que pour garantir la fraîcheur des ingrédients ! L’entreprise est à la tête d’une exploitation située au nord de la Martinique au pied des pitons du Carbet au Gros Morne. Traversée par une rivière et abritée par la forêt domaniale, cette petite exploitation martiniquaise bénéficie de surcroît d’un sol volcanique particulièrement fertile. L’exploitation en question est ce que l’on appelle un « jardin créole », mais qu’est-ce que c’est exactement ? Fréquent aux Antilles, en Guyane et à la Réunion, ce modèle de culture agroécologique issu de la tradition est une exploitation généralement de petite taille qui abrite un écosystème d’une grande richesse. Dans ce « fouillis végétal » comme on le surnomme, des espèces de plantes très diverses sont combinées de manière à ce qu’elles s’entraident, un système solidaire qui va comme un gant aux agriculteurs militants que sont Rémi et Séverine.
Le respect de la nature
Dans son jardin créole martiniquais, Herboristerie Créole pratique un mode de culture écoresponsable particulièrement exigeant : l’agriculture biologique. Cette démarche traduit autant la volonté de préserver la nature pourvoyeuse de bienfaits que celle d’offrir aux consommateurs des produits parfaitement sains cultivés sans le moindre produit chimique. Lors de la cueillette, on ne sélectionne que les feuilles saines arrivées à maturité, de plus 10 % ne sont pas prélevés afin de ne pas entraver la croissance des plantes et laisser de quoi s’alimenter à la petite faune qui vit dans le jardin et qui participe elle aussi à cet écosystème précieux.
Une production 100 % artisanale
De la culture au conditionnement, Herboristerie Créole sublime les plantes issues de son exploitation en appliquant des modes de fabrication artisanaux. La cueillette et le tri s’effectue à la main et le séchage est initié le jour même afin de conserver la concentration en principes actifs et ainsi garantir le maximum de propriétés et de saveurs aux produits finaux, des produits artisanaux d’excellence qui ont donc toute leur place chez Dominocho !
Les produits phares d'Herboristerie Créole
L’atoumo, le champion toutes catégories !
L’atoumo, c’est LE rimèd razié par excellence, c’est donc sans surprise que vous trouverez cette plante médicinale phare dans plusieurs produits d’Herboristerie Créole disponibles sur Dominocho. L’atoumo ou « à-tous-maux » - porte vraiment bien son nom, lui qui agit aussi bien sur l’état grippal – fièvre, mal de tête et autres réjouissances... – que sur la digestion, la tension, la régénération de la peau ou la longévité. Il n’y a pas à dire : véritable couteau suisse de la pharmacopée locale, l’atoumo est vraiment le meilleur !
On boit la tasse et on en redemande avec les infusions péyi !
Atoumo, brisée, citronnelle, hibiscus ou groseille péyi... les fleurs, feuilles et racines issues de ces plantes locales emblématiques servent de base aux tisanes bienfaisantes bio d’Herboristerie Créole. Parfaitement au fait des propriétés de chaque plante, la marque martiniquaise les utilise seules ou les combine entre elles voire avec des épices dans certaines de ses infusions bio : par exemple, la Tisane Nuit Relax bio où la brisée, l’atoumo, le basilic, la verveine et le framboisin garantissent calme et repos réparateur ou la Tisane Purge d’Antan bio, une recette purgative traditionnelle à base d’orthosiphon, de cassia alata et d’épices parfaite pour détoxifier l’organisme. Mention spéciale pour la Tisane Noël sous les Tropiques, un mélange chaleureux d’orange, de groseille péyi et de cannelle qui ensoleillera vos fêtes de fin d’année. Proposées en vrac ou en dosettes, ces infusions biologiques à base de plantes du terroir que vous pouvez déguster chaudes ou froides seront les alliées de votre bien-être tous les jours de l’année, hiver comme été !
Le sirop d’atoumo, le pionnier multi-facettes !
C’est le coup de cœur de Dominocho ! Obtenu grâce à la technique pionnière d’éco-extraction, le Sirop d’Atoumo bio est l’une des plus grandes fiertés d’Herboristerie Créole. Pour concevoir ce produit, l’entreprise a fait appel au PARM, un centre de ressources technologiques et accélérateur d’innovation qui œuvre à la valorisation de l’agriculture locale en accompagnant les professionnels. Cet acteur clé de Martinique a permis la conception d’un sirop d’atoumo au goût et aux propriétés intacts. Polyvalente, cette recette de sirop à base de feuilles et de fleurs d’atoumo, d’hibiscus et de sucre possède de nombreux bienfaits et a un goût délicieux ! Pur ou dilué, vous pourrez consommer ce sirop bio tel quel ou dans vos infusions éventuellement agrémentées d’un bâton de cannelle, de racine de gingembre, de jus de citron ou de curcuma, dans vos cocktails mais aussi dans vos préparations culinaires sucrées salées, vos glaces, vos salades de fruits ou vos crêpes… un produit gourmet multi-facettes comme on les aime à Dominocho !
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Laissez-vous tenter par la production locale, artisanale et familiale d’Herboristerie Créole, la maison de Martinique qui veille à votre bien-être au quotidien ! Grâce à l’exigence des modes de fabrication, chacune et chacun peut profiter dans la tasse des bienfaits du terroir martiniquais à travers des tisanes de plantes médicinales en vrac et en sachets et un sirop co-produit avec le PARM en provenance d’un jardin créole cultivé de manière biologique. Ces créations artisanales d’excellence élaborées à partir de fleurs, de feuilles et de racines issues des meilleures plantes locales, vous pouvez les commander dès maintenant sur la boutique Dominocho, le lieu de rendezvous attitré des produits créoles de qualité !
