Coloma

Don Alberto, était un propriétaire terrien Colombien qui rêvait de fabriquer un rhum dont la qualité serait supérieure à tous les autres. Malheureusement, la distillation et la production de rhum étant interdites sur le territoire en 1959, ce n’est qu’après son décès en 2005 que son fils, Alberto Constain Cenzano, à qui il aura transmis sa passion, pourra réaliser le rêve de son père. Créateur d’une liqueur de café de qualité premium avec l’aide de 2 femmes, maestras roneras, colombiennes elles aussi, il développera la production du Ron Coloma au tempérament imprégné de son terroir. La grande particularité de ce ron, est d’être filtré dans de très vieux filtres à café de l’Hacienda Coloma, très réputée pour la qualité du café qu’on y produit.