01/12/2017 in Cocktails Italie

Dominocho vous propose sa version du célèbre cocktail italien, le Bellini. Celui-ci a été créé en 1948 à Venise au Harry’s Bar qui lui donna ce nom car sa couleur lui faisait penser à la robe d’un...

29/11/2017 in Desserts Haiti Recettes

Les Haïtiens raffolent de ce plat traditionnel et convivial aux saveurs suaves, qu’ils savourent accompagné d’un tranche de pain grillé .

27/11/2017 in Ile de la Réunion Un noël là-bas

A la Réunion, on est loin de la neige et des températures hivernales de l’hexagone. C’est la saison de récolte des mangues et des letchis. C’est aussi la période où les flamboyants sont en fleur.

22/11/2017 in Desserts Recettes

C’est au début du 19ème siècle que les premiers plants de vanille ont été introduits à la Réunion, autrefois appelée île Bourbon, ce qui explique le label Vanille Bourbon.

20/11/2017 in Un noël là-bas

A l’île Maurice, bordée de magnifiques plages à la mer turquoise, Noël est synonyme de soleil. Durant cette période festive et populaire, les villes, petites ou grandes s’animent joyeusement.

17/11/2017 in Cocktails Ile de la Réunion

Dans cette recette de rhum arrangé, les savoureux parfums doux et sucrés de l’ananas Victoria, se mêlent à ceux des fruits de la passion. La vanille, gracieuse et d’une grande subtilité, ...

15/11/2017 in Accompagnements Haiti Recettes

Le mayi moulin est un plat traditionnel et classique de la gastronomie haïtienne, à base de maïs moulu. Avec le riz, il est un accompagnement de base, mais on le consomme également nature, avec un peu

13/11/2017 in Haiti Un noël là-bas

Bordant la Mer des Caraïbes, Haïti est une île des Grandes Antilles. La cuisine haïtienne, comparable à la cuisine créole, réunit les différentes traditions culinaires de l’île.

10/11/2017 in Cocktails Martinique

Le Shrubb est La liqueur que les martiniquais préparent traditionnellement pour le repas de Noël et plus généralement pour les fêtes de fin d’année. Ils le préparent à la maison, pour l’offrir...

08/11/2017 in Plats Recettes

A la Réunion, où les influences sont très variées, on cuisine le poulet de multiples façons. Le poulet coco ou le cari de poulet sont des mets très prisés aux saveurs typiquement Réunionnaises.

06/11/2017 in Cuba Un noël là-bas

A Cuba aussi on fête un Noël ensoleillé ! Sur cette île hors du temps, Noël est avant tout une fête familiale, qui permet de se retrouver autour d’un repas exceptionnel et de danser ensemble sur les..

03/11/2017 in Cocktails Jamaïque

Avec le gâteau aux fruits confits, le Sorrel Wine est le "must have" en Jamaïque pour les fêtes de Noël. Il s’agit d’une boisson alcoolisée de couleur rouge, légèrement épicée...