21/07/2017 dans Cocktails Martinique

En Martinique, le Ti’Punch, que l’on appelle aussi un feu, est bien plus qu’une simple boisson. C’est une véritable institution qui fait partie de la culture, que l’on partage entre amis et qui réconc

05/07/2017 dans Accompagnements Barbecue créole Guadeloupe Martinique Recettes

La sauce Chien est une sauce Antillaise se rapprochant d’une vinaigrette à base de condiments et d’herbes aromatiques, relevée de piment. Elle est généralement utilisée pour assaisonner les viandes et

07/06/2017 dans Desserts Martinique Recettes

En Martinique, le « chocolat de première communion » est une boisson traditionnelle que l’on prépare pour les grandes occasions : les baptêmes, les mariages et principalement pour la première communio

03/05/2017 dans Apéritifs et entrées Guadeloupe Martinique Recettes

Dans la cuisine antillaise, les accras de morue font partie des grands classiques. Ces irrésistibles petites bouchées, sont proposées en apéritif, ou en entrée, accompagnées d’une salade verte et d’un

01/12/2015 dans Cocktails Martinique

Le punch Alexandra, onctueux, savoureux et parfumé est traditionnellement proposé en période de fête de fin d’année. Avec ses doux arômes de noix de coco, il est idéal pour un apéritif délicieusement

01/12/2015 dans Martinique Un noël là-bas

En Martinique à partir de Décembre, et donc pendant la période de Noël, c’est la saison sèche, pendant laquelle l’ensoleillement est maximal, avec des températures avoisinant 30°C. Mais la chaleur est