12/06/2017 dans Cuba Que choisir ?

09/06/2017 dans Cocktails Cuba

Le Mojito est la star des cocktails à base de rhum. Créé à la Bodeguita del Medio, un bar de la Havane, à Cuba, il y a été proclamé boisson nationale en 1946. Vous apprécierez particulièrement la frai

07/06/2017 dans Desserts Martinique Recettes

En Martinique, le « chocolat de première communion » est une boisson traditionnelle que l’on prépare pour les grandes occasions : les baptêmes, les mariages et principalement pour la première communio

02/06/2017 dans Cocktails Cuba

La recette originale du Daiquiri nous viendrait de deux ingénieurs qui, après une journée de travail dans une mine de fer à l'est de Cuba, préparèrent ce cocktail et le nommèrent Daiquiri, en hommage

30/05/2017 dans Accompagnements Ile de la Réunion Recettes

A la Réunion, le Cari ou Carry est Le plat traditionnel. Il désigne des plats de poisson ou de viande préparés avec du curcuma, appelé Safran Pays. Les camarons sont de grosses crevettes d’eau douce à

24/05/2017 dans Desserts Recettes République Dominicaine

Le Dulce de Leche Cortado est un entremets typique et traditionnel de République Dominicaine très simple à réaliser. Chaque famille possède sa propre recette, mais le secret de ce délicieux dessert ré

17/05/2017 dans Cocktails Hawai

Tout le monde le sait, en hawaïen, Aloha se traduit par Bonjour … Mais ce mot exprime aussi l’amour, la compassion, l’affection. C’est un des ingrédients qu’il vous faut ajouter à cette recette pour l

10/05/2017 dans Accompagnements Apéritifs et entrées Ile de la Réunion Recettes

L’achard de légumes est une sorte de salade croquante et épicée particulièrement facile à préparer, que l’on sert en entrée, ou en accompagnement de nombreux plats comme les Caris ou les rougails, ave

03/05/2017 dans Apéritifs et entrées Guadeloupe Martinique Recettes

Dans la cuisine antillaise, les accras de morue font partie des grands classiques. Ces irrésistibles petites bouchées, sont proposées en apéritif, ou en entrée, accompagnées d’une salade verte et d’un

01/12/2015 dans Cocktails Martinique

Le punch Alexandra, onctueux, savoureux et parfumé est traditionnellement proposé en période de fête de fin d’année. Avec ses doux arômes de noix de coco, il est idéal pour un apéritif délicieusement

01/12/2015 dans Apéritifs et entrées Guyane Recettes

Ces savoureux petits pâtés sont généralement proposés et très appréciés à l’apéritif, notamment lors des « Chanté Nwel». Moelleux et délicatement parfumés et épicés, vous pouvez varier la recette en u

01/12/2015 dans Martinique Un noël là-bas

En Martinique à partir de Décembre, et donc pendant la période de Noël, c’est la saison sèche, pendant laquelle l’ensoleillement est maximal, avec des températures avoisinant 30°C. Mais la chaleur est