K’RIBEAN COCKTAIL – Punch au rhum Passion Poivre de Timut, rhum arrangé 25cl 34° - France

Spécialisée dans les arrangés et autres boissons au rhum conviviales, la maison artisanale K’ribean Cocktail s’appuie sur du rhum agricole et un sirop de sucre de canne maison pour élaborer des produits fidèles à la recette de Man Gynette, la grand-mère de la fondatrice. À découvrir chez Dominocho !

Rhum blanc agricole martiniquais 50° (71%), sirop de sucre de canne fait maison, poivre de Timut
et maracudja

Originaire de l’Himalaya, le poivre de Timut n’est pas un poivre à proprement parler mais une baie prisée des chefs en raison de son piquant doux et de son parfum d’agrume rafraîchissant. En
choisissant d’associer cette épice stimulante à la pulpe de maracudja acidulée et au rhum de vesou réputé pour l’intensité de ses arômes de canne fraîche, K’ribean Cocktail a donc misé sur les sensations et c’est exactement ce qui vous attend dans cette dégustation où l’exotisme va de pair avec la gourmandise d’un sirop de sucre de canne fait maison.

Ce rhum arrangé passion poivre de Timut pourrait bien être la prochaine vedette de l’apéritif, pour cela servez-le frais ou à température ambiante en évitant l’écueil de glaçons qui dénatureraient ses saveurs. Avis aux amoureux des cocktails, les notes un peu piquantes et délicieusement acidulées de ce nectar seront également les bienvenues dans les créations mixologiques. En cuisine, servez-vous de cet arrangé fruité et épicé pour rehausser les vinaigrettes et marinades. Peut également se déguster avec le dessert ou en digestif.

Constellée de pulpe de maracudja, la robe de l’arrangé oscille entre le doré et l’orangé, comme si ce flacon au rhum de Martinique en abritait un peu du soleil… Au nez, le Timut surprend par la
puissance de ses arômes, ses notes de pamplemousse se mêlant aux notes de canne fraîche du rhum agricole pour mieux se frayer un chemin jusqu’à nos narines. Le maracudja est encore un peu timide. En bouche, l’épice dépose une amertume stimulante sur le palais, relayée par la saveur acidulée du fruit de la passion. Les sensations sont au rendez-vous !