OPTHIMUS -25 Finition Single Malt -70cl-43°
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OPTHIMUS - 25 ans Finition Single Malt, rhum vieux 70cl 43° - République Dominicaine

118,50 € TTC

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Opthimus 25 ans finition Single malt est un merveilleux mélange de deux traditions Écossaise et Antillaise reconnues dans le monde des spiritueux. Affiné en ex-fûts de Whisky de malt, le rhum Dominicain produit par la famille Oliver marque le palais ... Voir plus

Opthimus 25 ans finition Single malt est un merveilleux mélange de deux traditions Écossaise et Antillaise reconnues dans le monde des spiritueux. Affiné en ex-fûts de Whisky de malt, le rhum Dominicain produit par la famille Oliver marque le palais par son caractère et sa puissance. La canne à sucre, les épices douces et le cacao sont fumés, apportant de la gourmandise à ce profil singulier.

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En détail

Origine République Dominicaine
Types de rhums Rhum vieux
Conditionnement Bouteille
Degré d'alcool 43°
Contenance 70 cL
Distilleries

Les rones Opthimus sont façonnés en République Dominicaine par la société Oliver & Oliver, selon une très ancienne recette familiale. Ces nectars, édités en petites quantités sont lentement vieillis en fûts de chêne américain, suivant la méthode Solera. Toute la  sublime gamme Opthimus à découvrir ici.

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Don Juanillo Oliver est arrivé à Cuba à la fin du 18ème siècle et a créé une plantation de tabac, puis de canne à sucre. Un siècle plus tard, ses descendants se spécialisèrent dans la distillation du rhum. Partie au moment de la révolution Cubaine de 1959, le retour d'un membre de la famille dans les années 1980 a permis de retrouver les documents relatifs à l'élaboration du rhum du temps de leurs ancêtres. La famille Oliver décida alors de renouer avec cette tradition rhumière et installa une distillerie à Saint-Domingue en République Dominicaine où le climat et les sols sont similaires à ceux de leur île d’origine. Elle développe alors une gamme de rhums traditionnels cubains, Cubaney, et une autre gamme de rhums élevés selon la méthode espagnole de la Solera, Ophtimus. Ophtimus 25 ans finition Single Malt est un délicat mélange de la tradition Ecossaise et Caribéenne en affinant ce rhum hors d’âge dans des fûts ayant contenu du Whisky de malt. Cette finition permet d’offrir à ce rhum Dominicain du caractère. Son profil singulier dégage des effluves de canne à sucre, d’épices douces et de cacao légèrement fumé. La bouche est puissante et veloutée et s’étire jusqu’en finale sur les notes épicées.

Notes de dégustation :

Le nez est marqué par des notes de canne à sucre, de chocolat et d’épices douces. La bouche, veloutée, est d’une belle puissance. La finale est d’une belle longueur, toastée et épicée à souhait.