CHAMAREL -XO -70cl -43°
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CHAMAREL - XO, rhum vieux 70cl 43° - Ile Maurice

74,52 € TTC

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Le rhum Chamarel XO est un élixir d’une belle élégance et rond en bouche, élaboré avec soin sur l’île Maurice. Il est le fruit d’un assemblage de rhums distillés en colonne et en alambic en cuivre puis a bénéficié d’un repos de 6 ans en ... Voir plus

Le rhum Chamarel XO est un élixir d’une belle élégance et rond en bouche, élaboré avec soin sur l’île Maurice. Il est le fruit d’un assemblage de rhums distillés en colonne et en alambic en cuivre puis a bénéficié d’un repos de 6 ans en fûts de chêne. Son profil épicé révèle des notes de prune et de figue afin d’apporter une touche de gourmandise supplémentaire qui ravira les palais.

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En détail

Origine Île Maurice
Types de rhums Rhum vieux
Conditionnement Bouteille
Degré d'alcool 43°
Contenance 70 cL
Zoom sur la marque

C’est à 300m d’altitude au Sud-Ouest de l’Ile Maurice que naissent et vieillissent les prestigieux rums agricoles Chamarel. Façonnés à base de pur jus de cannes à sucre fraîchement pressées, distillés en colonne ou en alambic de cuivre pour d’avantage de finesse, voici des rums d’exception qui mûrissent dans un environnement accordant une large part aux Anges. Les produits Chamarel à découvrir ici.

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Depuis 2008, la Rhumerie Chamarel confectionne de succulents rhums riches du terroir remarquable de l’île Maurice. Cette distillerie Mauricienne est l’une des rares au monde qui cultive elle-même ses cannes à sucre exclusivement pour la réalisation de ses spiritueux avec une attention toute particulière. Cette île paradisiaque de l’Océan Indien offre aux cannes à sucre un sol incroyablement fertile, argileux et volcanique ainsi qu’un taux d’ensoleillement optimal. Les rhums Chamarel sont une des fiertés des habitants puisqu’ils sont toujours élaborés avec soin et chaque étape est scrupuleusement contrôlée ce qui permet d’obtenir une qualité exceptionnelle. Le rhum XO (Extra Old) est un élixir 6 ans d’âge doté d’une sublime robe couleur or. Il est le fruit d’un assemblage à 60% de rhums distillés en colonne et 40% de rhums distillés en alambic en cuivre. Ce blend se repose ensuite dans des fûts de chêne français, qui ont pour 30% d’entre deux des chauffes différentes de celles pratiquées pour le VSOP, ce qui confère à ce XO un profil davantage épicé. L’alchimie avec le bois procure à cette cuvée une parfaite harmonie entre ses arômes et une élégante rondeur en bouche qui sauront séduire le palais.

Notes de dégustation :

Le nez exhale un bel équilibre entre les épices et les fruits. Après aération, se révèlent des notes plus boisées accompagnées de fines touches vanillées et de fruits séchés. La bouche est intense et dense, marquée par les épices, la vanille, la figue et la prune, le tout relevé par une subtile pointe de toffee. La finale est sèche et bien équilibrée.